Хіт-парад корисних і шкідливих солодощів. Ласощі для тих, що худнуть ласунів - тема номер один, адже без них їм "життя немає". Насправді життя є, якщо розібратися в суті питання.

А суть проста: потрібно з'ясувати, на скільки ці самі ласощі корисні чи марні для здорового харчування.

Будь їжа складається з калорій, калорії "приходять" з білків, жирів і вуглеводів. Причому організму потрібно і те, і інше, і третє, але товстіють від жирних калорій і вуглеводних, якщо є їх багато і відразу (більше 300 грамів).

Тому ласощі існують, щоб ними ласувати, а не наїдатися , як багато хто робить і втрачають красиві обриси фігури. Ласощі їдять після основної їжі і помалу - це головне правило для всіх, хто контролює вагу.

Отже, з усього різноманіття солодощів спочатку вибираємо найкорисніші.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 26 низькокалорійних солодощів для дієти

Корисні солодощі

Шоколад - лідер за вмістом білка, в якому міститься гормон щастя серотонін - універсальний антидепресант. Все б добре, але 100 грамів шоколадки "важать" від 550 до 650 ккал. Скільки шоколаду можна з'їсти для зняття стресу? Самі розумієте - доза у всіх індивідуальна. Є жінки, які за 1-2 дні до критичних днів їдять по 2-4 плитки, а це 200-400 грамів і від 1200 до 2500 кілокалорій відповідно, інакше кажучи - від 50 до 100% добової калорійності раціону. Звідси і зайву вагу.

повному не серотонін і навіть не білок шоколаду. Повнить масло какао, якого в шоколаді від 35 до 50%, а так само вуглеводні калорії з цукрів. Шоколад - кращий ще й тому, що його основа - рослинний білок какао, дуже корисний який не містить холестерину, він довго засвоюється і тому ситний. Крім того, в шоколаді багато потрібних елементів: калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, вітамінів групи В, РР, лецитину - словом все, що потрібно для роботи мозку і пам'яті.

Скільки можна з'їдати: у день достатньо 20-30 грамів. Це чверть або третина стограмовій плитки.

Сухофрукти - після шоколаду найкраще з ласощів. Натуральний продукт, в якому вітаміни, пектини, клітковина, антиоксиданти, фруктоза і біофлавоноїди - все в наявності. Корисний і одночасно калорійний продукт, що не менше 250, але й не більше 300 кк на 100 грамів.

При схильності до запорів, можна замочити сухофрукти з вечора і вранці натщесерце випити вийшов компотік. Головне - себе не обманювати. Сухофрукти - це той же чорнослив, курага, сушені яблука чи груші з природною солодкістю, але ніяк не зацукровані фрукти "отруйних" квітів.

Скільки можна з'їдати: 3-4 штучки на день.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: ТОП-5 запахів і спецій, які допомагають схуднути

Калорії ті ж, що і в цукрі - в 1 ч.л. приблизно 40 ккал, але мед набагато корисніше. У ньому і мікроелементи, і вітаміни, і біофлавоноїди - антиоксиданти.

Скільки можна з'їдати: Діабетикам - 1-2 ч.л. через день-два. Тим, хто за вагою доглядає - не більше 1 ч.л. в день. Худишкам - більше.


Але пам'ятаємо, що мед-алерген, їм краще не об'їдатися.

Ці ласощі не містять ні білків, ні жирів, ні вітамінів, в них дуже мало мікроелементів. Всі 300 ккал.на 100 грамів "зроблені" з вуглеводів-цукрів. Але вуглеводи згорять швидко, якщо пам'ятати правило: не їсти багато, пачку-дві.

Домашнє варення корисніше, ніж просто цукор, так як зварено з натуральних ягід. Але правило дози пам'ятаємо завжди: в 1 ч.л. від 20 до 40 ккал.

Скільки можна з'їдати: 1-2 пастилки, або 1-2 зефіркі, або 1-2 мармеладінкі з чаєм - і досить. І то після основної їжі і не кожен день. Раз-два на тиждень достатньо. Варення - 1-2 чайні ложки в день.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 11 продуктів, які "з'їдають" жир

Шкідливі солодощі

Цукор - це 100% вуглеводні калорії, чиста глюкоза, 374 ккал в 100 гр. Жодного вітаміну, ніяких мінеральних речовин, ні сліду білків.

Льодяникова карамель - 96% вуглеводні калорії, 362 ккал в 100 гр. Ніяких вітамінів і мікроелементів.

Кола - 100% вуглеводні калорії, 1500 ккал на 1,5 літрову пляшку. Нічого корисного.

Навіть якщо на упаковці торта красується етикетка "низькокалорійний", не вірте очам своїм, навряд чи в ньому виявиться менше 300 ккал на 100 грамів. По-друге, в кондитерському виробництві використовують маргарин. Рідко хто ризикує назвати його справжнім ім'ям - транс-жири. Ви готові ризикувати не тільки фігурою, але і здоров'ям?

Висновок: краще з'їсти на це кількість калорій корисну їжу, яка містить білки, корисні вуглеводи з овочів і фруктів, хліба, каш, натуральних ягід, соків, рослинного масла, ніж поглинати "голі" калорії. Це, врешті-решт, просто небезпечно для здоров'я, оскільки підвищує ризик розвитку цукрового діабету.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Шоколадна дієта - мінус 7 кг

Загальні правила

Солодке треба їсти в першій половині дня годин до 15-16. Це стосується і солодких фруктів.
Ласощі потрібно їсти після основної їжі, щоб не провокувати скачки цукру в крові. В іншому випадку ми отримаємо не тільки сплеск, а потім швидке падіння настрою, а й підвищене вироблення гормону інсуліну, який відповідає за відкладання "жирів.

" Хитрі "прийоми

1) "Остудіть" свій улюблений шоколад, покладіть його в морозилку і їжте, точніше гризіть холодним.

2) Розріжте цукерочку гострим ножем на 8, а краще на 16 частин. Їжте вдумливо, насолоджуючись кожною миттю.

3) Додавайте корицю і ваніль у ваші напої та страви. Ці прянощі знижують тягу до солодкого

4) Їжте солодке усвідомлено, не вночі під покровом темряви і не мучтеся почуттям провини після поїдання. Отримуйте задоволення!

5) Зосередьтеся виключно на самому процесі. Ласощі - це вже задоволення, не потрібно "комбінувати" його з переглядом ТБ, посиденьками з друзями або читанням книги.

6) Щедро пригощайте рідних, близьких, колег і друзів.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: Лікуємося смачно - солодощі замість таблеток





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.