Скоро закінчується Великий піст, давай поговоримо про те, як правильно з нього вийти, не зашкодивши організму. Як правильно вийти з тривалого посту. Після посту салати стануть фаворитами в твоєму меню/shutterstock

Гурчання в шлунку під час Посту гойдається мріями наїстися пасок, крашанок, м'ясних смаколиків ... Ммм, запахи витають у фантазіях, але здоровий глузд чомусь підказує, що свої гастрономічні мрії краще пригальмувати.

Плавною ходою
Якби дієтологи бачили, що і скільки з'їдає постить в перший день Пасхи, то вони, мабуть, впали б у непритомність. Паски, яйця, копченості, соління та інші витівки, які вже до вечора Світлого Дня призвести до ... лікарняної дієті. Адже неправильний вихід з Посту може викликати загострення проблем з шлунком, привести до збою в роботі кишечника і серьезнейшему хаосу речовин в організмі.

Економ-режим
Поки людина постить, економний організм перестає виробляти деякі ферменти, необхідні для розщеплення забороненої їжі. І якщо відразу навантажитися м'ясним, жирним, здобним, все це багатство організму просто нічим буде переробляти. Отже, як би не пахли страви на святковому столі, перші дні після посту - це не той час, коли вже все можна. Звикати до звичайного стилю харчування варто неквапливо.

Йдемо за схемою
Перші два дні після Посту. Краще обійтися без м'яса (якщо дуже-дуже хочеться, можна з'їсти шматочок відвареної курятини чи мови), куштуючи невеликою кількістю риби, приготованої на пару з оливковою олією. Вживай молоко, йогурти, дозволь собі бутерброд з вершковим маслом і сиром або червоною ікрою. Крашанки - можна, але не більше однієї-двох. До великоднього столу можна подати салат зі свіжих овочів, відварений розсипчастий рис або картоплю під рослинним маслом, нежирні страви, приготовані на пару.


Так, не забувай про петрушку, кріп і цибулю. Пряна зелень і спеції допоможуть шлунку засвоїти поки ще дуже важку для нього білкову їжу.

І пам'ятай, що свіжу випічку тобі зараз є не рекомендується. Паски і булочки мають бути вчорашніми. Невелика кількість сирної паски можна з'їсти без побоювання.

Про спиртне з великим градусом краще забути. Воно може спровокувати подразнення слизової шлунка. Але якщо свято без алкоголю не в радість, побалуй себе келихом вина.

У період відразу після посту категорично не рекомендується випивати більше 200 мл вина в день.

Третій-четвертий дні. Не забороняється м'ясо, але не захлиналася жиром відбивна або окіст, а що-небудь делікатне - парові котлетки, фрикадельки, наприклад. Або шматочок вареної курячої грудки.

речі, рекомендується м'ясо поєднувати з відвареною картоплею або білим хлібом.

Взагалі зазвичай таке поєднання продуктів вважається некорисним, проте в умовах браку травних ферментів прості вуглеводи допомагають організму засвоювати тваринний білок.

Через 7? 10 днів. Ти повертаєшся в звичну колію харчування. До речі, не дивно, що після довгої перерви на пост ти не захочеш повертати старі звички в їжі.

Тобі захочеться їсти м'ясо не кожен день, а думка про коханого фастфуді і жирних соусах взагалі зрадиш забуттю. Більш того, відмовишся від жирної марною ковбаси і сардельок, а от каші, супчики та овочеві салати перетвориш в блюда-фаворити твого меню. І тоді Пост виявиться трампліном для початку твоєї епохи здорового харчування.