Буряк: на кухні, в аптечці і в косметичці.

Буряк - дуже старе, відоме з давніх часів, рослина. Їй користувалися ще за пару тисяч років до нашої ери - в Стародавній Персії. Тоді цю культуру застосовували не тільки на кухні. Буряк вважалася лікарською рослиною і вирощувалася у великих кількостях в Персії, Греції, Візантії, а пізніше і в Київській Русі. Але рідними місцями буряка вважається, все ж, Середземномор'ї.

Це зараз буряк вживається тільки в їжу і для прохарчування домашніх тварин. Стародавні греки ставилися до буряка, як до дорогоцінного дару, і приносили її на вівтарі богів. А ще давньогрецькі жінки використовували буряковий сік для додання шкірі молодості. Буряк ж вони вживали для стрункої і красивої фігури. Причому, робили це не тільки прості дівчата. Навіть члени знатних родин використовували буряк як інструмент краси.

З часом цей овоч втратив свою популярність. Її стали ділити на кормову і їдальню. У 18-му столітті виділили ще один вид буряків - цукрову. Це трапилося завдяки німецькому аптекаря Маргграф, який зміг отримати цукор із звичайних плодів буряків.

У наш час знову згадали про користь буряків. Більше того, навіть професійні косметологи визнають її позитивний вплив на шкіру і рекомендують постійно пити сік буряка для свіжого кольору обличчя.

Буряк для краси

Отже, ви вже знаєте головний секрет буряків - вона може стати відмінним косметичним засобом. А ось кілька корисних рецептів для того, щоб буряк зайняла гідне місце у вашій природної "косметичці".

Здоровий колір обличчя легко отримати, якщо змішати молоко і свіжовичавлений буряковий сік в рівних пропорціях. Цією сумішшю потрібно протерти обличчя, а потім сполоснути шкіру кип'яченою водою через 20 хвилин.

Омолодження. 2 ч. ложки вершків, змішані з 1 ст. ложкою свіжої тертого буряка, допоможуть позбавити шкіру від пари-трійки років. Суміш потрібно просто нанести на обличчя і через 10 хвилин змити прохолодною водою.

Зволоження. Увядающая або суха шкіра на грудях, шиї і обличчі відчує себе краще, якщо на 20 хвилин нанести на цю область суміш з перетертої буряка і сметани, змішаних в рівних пропорціях.

Харчування. Для приготування живильної маски потрібно очистити і зварити 1 буряк. Після цього натерти її на тертці і змішати з 1 ч. ложкою меду і 1 ч. ложкою рослинного масла. Цю суміш потрібно наносити на шкіру на 20 хвилин, а потім змивати холодною водою.


Блиск волосся легко отримати, якщо залишилася після варіння буряка водою обполіскувати волосся кожен раз після миття.

Міцні коріння і ніякої лупи - для досягнення такого результату потрібна бурякова маска для волосся. Для її приготування потрібно натерти 2 буряка на тертці, нанести цю масу на волосся, розподіливши по всій довжині, і надіти шапочку з поліетилену. Після цього голову потрібно обмотати рушником, а через 40 хвилин ретельно змити маску.

Стрункість. Ефективний рецепт схуднення - 2 рази на тиждень влаштовувати "бурякові" дні. Під час такого розвантаження потрібно їсти тільки несолону буряк.
Крім користі для зовнішності буряк можна використовувати і для поліпшення здоров'я. Для цього підійдуть і самі плоди, і навіть листя - в них міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів.

Буряк для здоров'я

Буряк корисна діабетикам. При цьому захворюванні корисно випивати по склянці бурякового соку на день. Найкраще розтягнути цей стакан на 4 прийоми.

При стенокардії і гіпертонії потрібно випивати сік буряка по 1 ст. ложці 4 рази на день.

Буряк допомагає у профілактиці різних захворювань, навіть онкологічних, уповільнює розвиток різних недуг і бере участь в активній боротьбі з хворобою. А вже якщо вживати буряк регулярно, то можна уникнути атеросклерозу і підвищити еластичність кровоносних судин і вилікувати геморой.

Багато лікарів наказують вживання буряка при занепаді сил, ожирінні, недокрів'ї, проблеми в роботі печінки, шлунка і кишечника, збоях в серцево-судинної системі. Медики вважають, що буряк - надійна профілактика тромбофлебіту і розвитку ракових клітин.

А ще цей овоч допомагає лікуватися від застуди. Це прекрасний сечогінний та жарознижувальний засіб, так що склянка свіжого соку буряка щодня допоможе впоратися з хворобою ще при перших ознаках. А постійне вживання бурякового соку - навіть попередити застуду.

Буряк відмінно справляється з роботою антисептика. Одне з її найцінніших властивостей - пригнічувати розвиток бактерій і вірусів. Крім цього, вона покращує стан крові, приводить в порядок мікрофлору шкіри і ефективно заліковує рани.

Таким чином, буряк може стати в нагоді не тільки на кухні. Користуйтеся нашими порадами, і цей овоч стане вашим найкращим другом і помічником.

Анна Афанасьєва, спеціально для жіночого журналу про красу і здоров'я ""