Міф 1 : "Вживання індичатини сприяє засипанню"

Це судження засноване на тому, що в індичатині міститься триптофан. Але це не означає, що триптофан з даного продукту автоматично викликає збільшення вироблення серотоніну, який сприяє засипанню і більш міцному сну. Це не так.

Міф 2 : "Щоб скинути вагу потрібно пити холодну воду"

Міф заснований на тому, що, отримуючи холодну воду, організм змушений витрачати додаткові калорії на її зігрівання. Фізіологічно все вірно, тільки от кількість витрачених калорій настільки мало, що не варто ніякої уваги. Немає ніякої різниці в сенсі втрати ваги між теплою і холодною водою. Це міф. А в цілому, воду корисно пити, тому що це прискорює обмін речовин, очищає організм від шлаків, тим самим, сприяючи зниженню ваги.

Міф 3 : "Вуглеводи більше інших продуктів сприяють збільшення ваги "

Це правда, але тільки на половину. Вуглеводи з фруктів і овочів по калорійності рівні вуглеводам з хліба, рису, картоплі, макаронів. Однак, у фруктах і овочах міститься вода і багато клітковини, які швидко заповнюють шлунок і дають відчуття ситості, чого не відбувається у випадку з борошняними і крохмалистими продуктами.


Крім того, борошняні та крохмалисті продукти викликають скачки рівня цукру в крові, і, як наслідок, напади голоду і більш часте бажання поїсти. Це міф, але тільки частково. Вуглеводи з борошняних і крохмалистих продуктів дійсно сприяють збільшенню ваги, а ось вуглеводи, що містяться у фруктах і овочах, навпаки, не володіють такими негативними властивостями.

Міф 4 : "Гостра їжа допомагає спалювати калорії "

Гостра їжа не сприяє схудненню. Ми їмо гостру їжу, відчуваємо жар і починаємо потіти. Та це метаболічний ефект, але кількість спалюваних калорій просто мізерно.

Міф 5 : "Під час застуди слід уникати молочних продуктів"

Існує оману, що молочні продукти сприяють виробленню слизу. Неодноразово проведені дослідження не дали результатів, що підтверджують, що молочні продукти якось впливають на вироблення слизу.