Список найпоширеніших помилок про їжу. 8 міфів про їжу. Вчені оспорюють користь молочних продуктів/3.bp.blogspot.com

Міф перший: у магазинах продаються корисні якісні продукти

Дійсно, вирушаючи в магазин за покупками, ми звикли автоматично довіряти тому, що лежить на прилавках. Якщо беззастережно вірити всьому, про що говорить реклама, виходить, що абсолютно всі продукти є здоровою, корисною, багатої вітамінами, незамінною для організму їжею. Але ж ми розуміємо, що це не так, що харчові добавки, барвники, замінники і інша харчова хімія не можуть зрівнятися з натуральною їжею, вони не можуть бути корисні організму, і часто вони набагато шкідливіше, ніж здаються. Тому, купуючи той чи інший продукт, уважно читай склад входять до нього інгредієнтів, перевіряй термін придатності, і якщо в чомусь сумніваєшся, відмовся від цієї покупки.

Міф другий: напівфабрикати - зручна і безпечна їжа

Напівфабрикатами ми користуємося часто, це найбільш зручний шлях швидкого приготування їжі. Але знову ж, одна справа, коли щось ти заздалегідь готуєш самостійно для власної сім'ї (пельмені, манти, котлети і т.д.), знаючи, як і з чого ти це зробила, і інша справа, коли ти купуєш такі продукти в магазинах. Поглянь на написи на упаковках. Можна жахнутися тому, які інгредієнти, які сприяють тривалому зберіганню продукту, нарівні з початковим продуктом тобі доведеться вжити в їжу. Чи варто говорити, що за всіх цих хімічних добавок смак готового блюда стає неприродним, часто неприємним.

Міф третій: харчуватися потрібно три рази на день

Сніданок, обід, вечеря - найпоширеніша форма, за якою ми вже не одне покоління приймаємо їжу. Але прислухайся до свого організму: скільки разів насправді він вимагає їжі? Більше трьох? Напевно ... Якщо ти зголодніла, то не варто чекати вечері, якщо до нього більше трьох або чотирьох годин, співаєш. І не напихати себе насильно, якщо в обідню перерву не відчуваєш бажання є.


Їж, коли дійсно голодна.

Міф четвертий: молочні продукти виключно корисні

Досить спірне твердження, дієтологами над цим зламано вже стільки копій! Звичайно, від молочних продуктів не варто відмовлятися, однак ті корисні елементи, які в них містяться, є і в інших продуктах.

Міф п'ятий: натуральні продукти можна їсти в необмеженій кількості

Натуральні продукти, створені самою природою (овочі, фрукти, горіхи і т.д.), безумовно, корисні. Однак, будь-яка їжа, з'їдена в кількостях, що перевищують потреби організму, може заподіяти шкоду. Наприклад, надлишок фруктози, яка міститься у фруктах і ягодах, може збільшити ризик багатьох захворювань. Натуральні продукти потрібно їсти у великій різноманітності, але не у великій кількості.

Міф шостий: кращий спосіб схуднути - сісти на дієту

Далеко не кращий і далеко не завжди безпечний. Немає такої дієти, яка давала б 100%-у гарантію схуднення. І як правило, втрачений під час дієти вага знову набирається після неї, а то й у кілька разів більше. Наслідки дієт можуть бути вельми і вельми сумними: різні захворювання органів травлення, нирок, печінки, проблеми з серцем, плюс психологічні проблеми, стреси, депресія і т.д.

Міф сьомий: з'їдати потрібно все , що лежить на тарілці

Аж ніяк. Якщо ти наїлася, то немає чого об'їдатися, вичищаючи тарілку на догоду стереотипам, що склалися. Організм не зрозуміє твоїх етичних міркувань або, чого гірше, принциповості з приводу доїдання дорогих страв.

Міф восьмий: швидко їсти не шкідливо

Шкідливо. Їжу потрібно пережовувати ретельно, і поспіх тут зовсім недоречна, як би сильно ти не поспішала кудись. Перетравлювання їжі починається вже в роті, а роздрібнена їжа краще засвоюється і оберігає від нетравлення. Користь ретельного пережовування пояснюється і тим, що сигнал про надходження їжі швидше надходить у мозок, чим виключається переїдання.

5 міфів про сімейне життя