Багато звертають увагу на калорійність. Алкогольний напій, здавалося б, не повинен містити калорій зовсім, адже в ньому практично нічого немає. Але насправді це далеко не так.

Звідки в алкоголі калорії?

Багато хто може подумати, що калорійність, алкогольний напій - це абсолютно несумісні поняття. Чи так це? Ні, не так. Вся справа в тому, що практично всі подібні напої виходять шляхом бродіння. А бродіння - це процес, який не буде можливим без цукру. І всі знають, що цукор - це найнебезпечніший ворог для фігури, так як в ньому міститься дуже значна кількість калорій. Саме тому алкоголь - це одна з найбільш частих причин зайвої ваги (не дарма багато дієти увазі відмова від нього).

Калорійність алкогольних напоїв

Отже, яка ж калорійність алкогольних напоїв? Таблиця представлена нижче. Вона дозволить дізнатися, який зміст калорій в найбільш популярних і часто вживаних напоях.

Калорійність алкогольних напоїв

солодке вино

100 ккал/100 мл

десертне вино

172 ккал/100 мл

сухе вино

64 ккал/100 мл

віскі

87 ккал/100 мл

пиво

40-60 ккал/100 мл

горілка

235 ккал/100 мл

бренді

225 ккал/100 мл

ром

230 ккал/100 мл

коньяк

240 ккал/100 мл

лікер

370 ккал/100 мл

джин

265 ккал/100 мл

текіла

230 ккал/100 мл

Характеристики алкогольних напоїв

Нижче представлена коротка характеристика алкогольних напоїв.

1. Горілка. Цей напій виходить шляхом розбавлення спирту-ректифікату чистою водою. Щоб поліпшити якості горілки (як смакові, так і ароматичні), при її виробництві проводять фільтрацію активованим вугіллям. Потім напій розливають по пляшках і розвозять по точках продажу. Вміст спирту становить близько 40-50%. У горілки досить висока калорійність.

Алкогольний напій низької якості може викликати важкі отруєння.

2. Вина. Вони виходять шляхом бродіння і ферментирование виноградного соку. Від сорту винограду залежать якості готового напою. Крім того, може бути різним і вміст цукру. Залежно від цього розрізняють кілька видів: солодке, напівсолодке, сухе, напівсухе, десертне та інші. Спирту тут міститься близько 11-15%.

3. Пиво - це напій, який виходить шляхом бродіння солодового сусла за допомогою особливих пивних дріжджів. Також додається сюди хміль. Пиво має невелику калорійність. Алкогольний напій несолодкий, але вживається зазвичай у великих кількостях, так що в підсумку для фігури він виявляється шкідливим. Вміст спирту становить від 4,5% до 8-10%.

4. Ром виходить при витримці у бочках ромового спирту. Останній же виробляється з цукрової тростини. Спирт в такому напої міститься в кількості, рівній приблизно 45-70%.

5. Віскі виходить шляхом бродіння і подальшої перегонки зернового сусла. Потім потрібно витримка в дерев'яних бочках з обвугленими стінками. Спирту тут приблизно 40-45%.

6. Лікер - напій, який виходить в результаті настоювання ароматичних компонентів (сиропів, ягід, фруктів і так далі) на суміші води і спирту. Вміст спирту може варіюватися від 20 до 45%.

7. Коньяк. Отримують цей напій шляхом перегонки виноградних вин і подальшої їх витримки в бочках (найчастіше дубових). Спирту тут приблизно 40%.

8. Бренді - це напій, що вийшов внаслідок перегонки кріплених фруктового або ягідного соку і подальшої витримки (термін її - не менше 3-х років). Вміст спирту може становити близько 40-45%.

9. Текіла виходить шляхом бродіння соку агави і подальшої його витримки. Вміст спирту - близько 50%.