Салат з ковбасою і сухариками.

Ще один варіант порадувати гостей на новорічному торжестві - це приготувати салат з сухариками і ковбасою. Величезна різноманітність інгредієнтів для використання, ситність і приємна текстура салату зроблять його улюбленцем на вашому святковому столі.

Салат з квасолею, ковбасою та сухариками з тортильи

Інгредієнти:

  • тортилья - 3 шт.;
  • оливкова олія - 1 ст. ложка;
  • салат "Айсберг" - 1 шт.;
  • чорна квасоля - 400 г;
  • варена ковбаса, або шинка - 200 г;
  • томати черрі - 200 г;
  • авокадо - 2 шт.;
  • сік ї лайма;
  • коріандр - за смаком;
  • сіль, перець - за смаком.

Приготування

Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї нарезанниe смужками тортильи, поливаємо невеликою кількістю масла і посипаємо сіллю. Запікаємо хліб 10-12 хвилин. У глибокій мисці змішуємо нарзанні томати, ковбасу і "Айсберг". Авокадо нарізаємо соломкою і скроплюємо соком лайма. Додаємо квасолю. З'єднуємо всі інгредієнти і заправляємо улюбленим соусом, це може бути як звичайний майонез, так і сирний соус, або сметана. Готовий салат посипаємо листям коріандру і нашими сухариками з тортильи. Подаємо до столу.

У салат також можна додати білу квасолю, прості сухарики і копчену ковбасу.

Салат з ковбасою, сиром і сухариками

Інгредієнти:

  • салат латук - 1 шт.;
  • томат - 1 шт.;
  • зелена цибуля - 3 пера;
  • редис - 1 шт.;
  • оливкова олія - 2 ст. ложки;
  • сік 1 лимона;
  • сіль, перець - за смаком;
  • "Моцарелла" - 2-3 шматочки;
  • копчені сосиски, або ковбаса - за смаком;
  • червоне вино - 2-3 ст. ложки;
  • вершкове масло - 1 ст. ложка;
  • білий хліб - 1 шматочок.

Приготування

Всі овочі миємо й нарізаємо. Приправляємо майбутній салат сіллю і перцем, лимонним соком і оливковою олією. Перемішуємо. "Моцареллу" нарізаємо кубиками і розподіляємо їх поверх салату. Ковбасу, або сосиски обсмажуємо до золотистого кольору, а потім поливаємо вином і залишаємо на 1-2 хвилини.

Викладаємо ковбасу поверх салату, а на сковороді, на якій ми її обсмажували, розтоплюємо вершкове масло і кладемо на нього кубики хліба.


Посипаємо салат з копченою ковбасою сухариками і подаємо до столу.

Салат з помідорами, ковбасою, сиром і сухариками

Пікантний середземноморський салат з кисло-солодкою йогуртовой заправкою послужить прекрасним дієтичним перекусом в будній день.

Інгредієнти:

Для салату:

  • куряча ковбаса - 150 г;
  • хліб;
  • сир "Пармезан" - 50 г;
  • томат - 1-2 шт.;
  • рукола - 1 пучок;
  • салат латук - 1 шт. ;
  • салатний цибуля - 1 шт.

Для заправки:

  • натуральний йогурт - 3/4 ст.;
  • сік лайма - 2-3 ст. ложки;
  • оливкова олія - 2 ст. ложки;
  • мед - 1 ст. ложка;
  • базилік (свіжий) - 1/4 ст.;
  • петрушка (свіжа) - 1/4 ст.;
  • зелена цибуля - 2 пера ;
  • сіль - за смаком.

Приготування

Хліб нарізаємо великими кубиками і запікаємо в духовці до золотистого кольору . Курячу ковбасу ріжемо соломкою, цибулю - тонкими кільцями, "Пармезан" натираємо на крупній тертці, рукколу і латук моєму і рвемо руками. У блендері збиваємо натуральний йогурт із зеленню, додаємо мед, сік лайма, масло і сіль за смаком, повторюємо збивання ще раз.

У салатник викладаємо всі наші інгредієнти, посипаємо сухариками і зеленою цибулею і подаємо до столу. Окремо подаємо соус.

Салат з сухариками, кукурудзою та ковбасою

Традиційний салат з кукурудзою, ковбасою і заправкою з майонезу - традиційна закуска на наших столах, яка порадує гостей не бажаючих відступати від класики.

Інгредієнти:

Салат з ковбасою і сухариками.
  • пекінська капуста - 1 шт.;
  • ковбаса - 150 г;
  • сухарики з білого хліба;
  • кукурудза - 150 г;
  • майонез - за смаком;
  • сіль, перець - за смаком.

Приготування

Пекінську капусту тонко шаткуємо. Копчену ковбасу нарізаємо соломкою і, при бажанні, обсмажуємо. Змішуємо нарізані інгредієнти з кукурудзою і заправляємо салат сметаною, або майонезом. Готовий салат посипаємо сухариками.