Що можна приготувати в горщиках в духовці? Найрізноманітніші страви. Ще в давнину люди користувалися цією посудом, оскільки вона допомагає створити дивно смачні й ароматні кулінарні шедеври і істотно заощадити час. Продукти тут готуються без жиру, що добре підходить для тих, хто дотримується дієти. Як приготувати пельмені в горщиках в духовці? Існує декілька порад, які дозволять зробити страви ще смачніше. Так, якщо за десять хвилин до приготування помістити дану посуд у воду, то вийде ефект приготування на пару. Єдина особливість в цьому випадку - необхідно поміщати горщик в холодну духовку.

Замість кришок, зроблених з глини, чудово підходить тісто, з якого виходить смачний хліб. Ця рада підійде для будь-якої страви, навіть для такого, як пельмені в горщиках в духовці. Адже вони є одним з найулюбленіших класичних страв російського столу. Причому існує чимало рецептів їх приготування. У даній статті мова піде про те, як приготувати пельмені в горщиках. Отже, варіант № 1.

Пельмені в горщиках в духовці зі сметаною і грибами

Як приготувати пельмені в горщиках в духовці? Для приготування цієї страви потрібно одна цибулина,? кілограма пельменів, 300 грам грибів (краще - печериць), масло вершкове, сметана, спеції.

Як готувати?

Спочатку необхідно відварити головний інгредієнт - пельмені - до напівготовності. Зробити це потрібно в злегка підсоленій воді. Потім приступаємо до приготування грибів. Отриманий після варіння відвар необхідно залишити. Далі обсмажуємо цибулю на вершковому маслі, через кілька хвилин всипаємо до нього шампіньйони. Додаємо в суміш сіль і перець і залишаємо на пару хвилин. Після закінчення попередніх приготувань приступаємо до найцікавішого.


На дно горщика викладаємо пельмені і додаємо до них вершкове масло. Поверх них володіємо шар печериць з цибулею. Тепер приготуємо соус. Робиться він дуже просто: змішується столова ложка сметани з такою ж кількістю грибного бульйону. У горщик наливаємо трохи отриманої заправки, накладаємо все кришкою і ставимо в духовку на п'ятнадцять хвилин. Температура в ній повинна становити +180 градусів.

Як приготувати пельмені в горщиках в духовці? Ще один, не менш цікавий і смачний рецепт, який дозволяє приготувати пельмені в горщиках в духовці, представлений нижче. Отже, нам потрібно 200 грам сиру твердих сортів, дві цибулини, близько чотирьох столових ложок сметани, півтори склянки води, а також рослинна олія. Самих пельменів слід взяти приблизно десять або п'ятнадцять штук. Їх небагато обсмажують, додають цибулю, нарізану півкільцями. Потім отриману суміш викладають в горщик, заливають водою і зверху додають сметану. Далі блюдо посипають натертим сиром і відправляють в духову шафу, розігрітий до +2000 С, на півгодини.

Ще один оригінальний рецепт - пельмені в горщиках в духовці в молоці. Для даної страви необхідно приготувати наступні складові: кілограм пельменів, 3 курячих яйця, склянку молока і стільки ж сметани, трохи вершкового масла і зелені. Горщики ретельно змащуються маслом, в них поміщаються пельмені - від десяти до п'ятнадцяти штук. Окремо змішують молоко і збиті яйця, заливають отриману суміш у посуд з пельменями. Зверху кладуть сметану. Горщик накривають кришкою і поміщають в духовку. Запікати страву необхідно на повільному вогні близько півгодини.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.