Правильна дієта при гастриті і панкреатиті. Неправильне і нерегулярне харчування, стреси і низька якість їжі сприяють розвитку гастриту і панкреатиту. Обидві ці хвороби схожі за симптомами і можуть бути присутніми навіть у однієї людини, різниця лише в тому, що гастрит вражає слизову шлунка, а панкреатит - підшлункову залозу. Лікування даних захворювань здійснюється більше за допомогою правильного харчування, ніж медикаментозного втручання. Фахівцями була розроблена дієта при гастриті і панкреатиті.

Правила дієти

Дієта при гастриті і панкреатиті сприяє відновленню органів шлунково-кишкового тракту за рахунок вживання правильної і нешкідливою їжі. Для її дотримання необхідно запам'ятати такі правила:

  1. Після різкого нападу будь-якого з цих захворювань рекомендується кілька днів поголодувати. Пити можна тільки мінеральну негазовану воду.
  2. Їжа не повинна бути смаженої. Можна приготувати їжу на пару, відварити або запекти. Будь-які смажені продукти повинні бути виключені з раціону харчування.
  3. Якщо ви звикли харчуватися рідко, але "до відвалу", то саме час розпрощатися з цією звичкою. Дієта при гастриті і панкреатиті увазі п'ятиразове харчування невеликими порціями.
  4. У споживанні білка обмежень немає, а от з вуглеводами і жирами потрібно бути вкрай обережними і не зловживати ними.
  5. Дієта при гастриті і панкреатиті увазі велику кількість рідкої і напіврідкої їжі.
  6. Споживання масел необхідно мінімізувати (особливо при панкреатиті), рекомендується споживати на добу не більше 30 м. При гастриті це не настільки принципово, проте варто враховувати, що жирна їжа довше перетравлюється шлунком.


Що не можна вживати? Правильна дієта при гастриті і панкреатиті. З раціону хворого необхідно виключити наступні продукти : фастфуд, консервовані та копчені продукти, морозиво, алкогольні і газовані напої, різні прянощі і спеції, жирні види м'яса, а також сирі фрукти й овочі й свіжий білий хліб (при панкреатиті). При загостренні потрібно уникати вживання макаронних виробів і бобових культур.

Ідеальне харчування

Дієта при печії і гастриті після періоду загострення включає в себе: слизові супи з круп , підсушений білий хліб (можна сухарі), яйця всмятку, сухе печиво, зефір, некислими варення, нежирну рибу і м'ясо, некислі кефір і кисле молоко і інші молочні продукти, сир, не сильно солоний сир, будь-які каші (крім Правильна дієта при гастриті і панкреатиті. пшоняної, кукурудзяної і ячної), овочі (буряк, морква, картопля і цвітну капусту), натуральні киселі, компот (але не сік), відварні фрукти, чай, какао, цукор і мед.

Дієта для схуднення

Якщо у хворих, що мають шлункові захворювання, з'являється потреба в позбавленні від зайвої ваги, то повинна використовуватися стандартна дієта при гастритах , дотримання якої є обов'язковим. Знизити споживання калорій можна за рахунок виключення з раціону харчування кондитерських виробів (тортів, цукерок і т. д.), зменшення кількості тваринних жирів. Їжа повинна як і раніше залишатися збалансованою, тобто містити білки, жири і вуглеводи. Якщо дотримуватися розпорядження, дієта при гастриті і панкреатиті сприятиме планомірному зниженню ваги.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.