Суп-пюре в мультиварки.

Назва супів-пюре говорить сама за себе - інгредієнти цього нехитрого страви зазвичай повністю перетираються в кашу і розбавляються бульйоном. Завдяки своїй текстурі такі супи є легкозасвоюваними і зазвичай включаються в дитяче та дієтичне меню.

Приготування супів-пюре зазвичай не представляє особливої складності, однак процес готування стане ще простіше, якщо скористатися кухонних помічницею - мультиваркою.

Сирний суп-пюре в мультиварки

Хто не любить ніжну і вершкову консистенцію сирного супу-пюре? Правильно, її люблять усі. Так чому б не приготувати такий приємний і зігріваючий суп до сьогоднішнього обіду? Тим більше що у нас для вас є простий і смачний рецепт.

Інгредієнти:

  • масло вершкове - 3 ст. ложки;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • борошно - ст.;
  • курячий бульйон - 3 ст.;
  • молоко - 3 ст.;
  • сир твердий - 500 р.

Приготування

Розігрійте вашу мультиварку і в режимі "Жарка" або "Випічка" підрум'яньте дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля буде майже готовий - додайте борошно і змішайте масу до однорідності. Потім влийте курячий бульйон і перемкніть мультиварку на режим "Варка" або "Суп". Коли густий суп почне вирувати - саме час поступово, порціями всипати тертий сир і відразу ж вимкнути мультиварку, нехай сир плавиться на залишковому теплі. Все, суп готовий, тепер його можна подавати з рум'яною грінкою, прикрасивши дрібкою паприки і нарізаним шалотом.

Гарбузовий суп-пюре в мультиварки

Рецепти для мультиварки, а особливо суп-пюре, що не представляють особливої складності і витрат часу. Приготуйте ароматний гарбузовий суп за допомогою вашої кухонної помічниці за мінімум часу за наступним рецептом.

Інгредієнти:

  • масло вершкове - 2 ст. ложки;
  • цибуля ріпчаста - шт.;
  • морква - шт.;
  • селера - 1 стебло;
  • гарбуз - 300 г ;
  • бульйон курячий - 3 ст.;
  • вершки - 1 ст.;
  • сушений імбир - ч. ложки;
  • сіль , білий перець.


Приготування

У чашу мультиварки закладаємо вершкове масло і крупно нарізані овочі, обсмажуємо все до м'якості, як звичайно на " смаженні "або" випічка "до м'якості. За допомогою блендера пюріруем овочі і повертаємо їх назад в чашу, виставляємо режим "Суп", додаємо вершки і бульйон. Приправляємо суп і подаємо його разом з підсмаженими гарбузовим насінням.

Курячий суп-пюре в мультиварки

Інгредієнти:

  • курячий бульйон - 2 ст.;
  • філе куряче - 600 г;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • селера - 2 стебла;
  • масло вершкове - 50 г;
  • вершки - ст.;
  • картопля - 300 г;
  • петрушка - пучка;
  • сіль, перець.

Приготування

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді на плиті. У мультиварці на вершковому маслі обсмажуємо цибулю, додаємо нарізану картоплю і селеру, заливаємо все курячим бульйоном і варимо до готовності в режимі "Варка" або "Суп". Готові овочі збиваємо блендером до однорідності і приправляем. Перед подачею суп змішуємо з скибочками курячого філе і подаємо, прикрасивши петрушкою.

Томатний суп-пюре в мультиварки

Інгредієнти:

  • томати (великі) - 2 шт.;
  • часник - 2 зубчики;
  • вершки - 1 ст.;
  • вода - 1 ст.;
  • борошно - 2 ст. ложки;
  • вершкове масло - 4 ст. ложки;
  • сіль, перець;
  • сметана - 1 ст. ложка;
  • Суп-пюре в мультиварки.
  • хліб житній - 1 буханець.

Приготування

На вершковому маслі "Смажимо" шматочки очищених від шкірки томатів. Коли вони стануть м'якими, додаємо роздавлений часник і бульйон, включаємо "Суп". В окремому посуді з'єднуємо вершки і борошно і вливаємо цю суміш в майбутній суп, варимо ще 5-7 хвилин. Збиваємо суп блендером, солимо і перчимо.

З буханки чорного хліба видаляємо м'якуш і запікаємо хлібну чашу в духовці 15 хвилин при 180 градусах. У поджаристую хлібну основу наливаємо томатний суп-пюре, додаємо ложку сметани і подаємо до столу. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.