Горохове пюре в мультиварки.

Горохове пюре не тільки дуже смачне, але і містить багато корисних мінералів і мікроелементів, необхідних нашому організму. Воно може бути як основним повноцінним другим блюдом, особливо при дотриманні дієти і в пісні дні, так і смачним гарніром до м'ясних стравою. З гороховим пюре чудово поєднуються свинина, індичатина, курятина, яловичина і кролятина.

На жаль, горох - це не той сорт крупи, з якої можна швидко приготувати пюре. Тим більше, якщо ви в результаті хочете отримати смачне, що не подгоревшее блюдо, то поспіх тут зовсім ні до чого. Але все-таки вихід є! Приготування горохового пюре в мультиварки, набагато полегшить вам весь процес і значно скоротить час - не треба постійно помішувати, стежити, а можна включити і спокійно займатися іншими справами. Правда, здорово? Тоді давайте обговоримо, як приготувати пюре з гороху в мультиварки.

Рецепт горохового пюре в мультиварки

Інгредієнти:

  • горох сухий - 2 ст.;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • олію соняшникову - для смаження;
  • холодна вода - 4 ст.;
  • сіль - за смаком.

Приготування

Отже, спочатку обсмажуємо дрібно порізану цибулю. Для цього кладемо його в чашу мультиварки, наливаємо трохи олії і виставляємо програму "Випічка" приблизно на 30 хвилин до утворення золотистої скоринки. Поки готується цибулю, займемося горохом. Найкраще вибирати жовтий або мозкової зелений сорт. Промиваємо його гарненько під проточною водою і заливаємо, щоб він трохи набряк.

Коли цибуля повністю обсмажена, виймаємо його і перекладаємо в піалку. А горох кладемо в чашу мультиварки, заливаємо водою і відправляємо готуватися, виставивши програму "Варка на пару". Після закипання переставляємо режим на "Гасіння" і готуємо протягом 50 хвилин. Потім акуратно переливаємо його у високу склянку і збиваємо гарненько блендером до отримання однорідного пюре.


Тепер знову перекладаємо масу в мультиварку, додаємо цибулю, сіль за смаком і готуємо на режимі "Гасіння" 30 хвилин. Якщо ж у вас мультиварка фірми Панасонік, то горохове пюре потрібно готувати, виставимо програму "Молочна каша".

Горохове пюре в мультиварки-скороварці

Горохове пюре, приготоване в мультиварки-скороварці, збереже всі корисні властивості і вийде смачною , ніжною і дивно ароматною.

Інгредієнти:

  • горохова крупа - 1 ст.;
  • морква - 1 шт .;
  • петрушка, кріп - для прикраси;
  • часник - 1 зубчик;
  • рослинне масло - 3 ст. ложки;
  • сіль - за смаком.

Приготування

Для приготування горохового пюре в мультиварки-скороварці, горохову крупу бажано гарненько промити і замочити в холодній воді на ніч. Якщо ви забули заздалегідь це зробити чи не було часу, то витримаєте промитий горох у воді хоча б протягом трьох годин, перш ніж готувати з нього горохове пюре. По закінченню часу, акуратно зливаємо всю воду, крупу знову промиваємо, кладемо в чашу мультиварки і заливаємо кип'яченою холодною водою. Горохове пюре в мультиварки. Виставляємо режим "Гасіння" і готуємо приблизно 40 хвилин. Цим часом очищаємо моркву від шкірки і пропускаємо через м'ясорубку разом із зеленню і часником або подрібнюємо за допомогою блендера. Зварений горох також перетворюємо блендером в однорідне пюре і змішуємо з овочевою масою. Додаємо сіль, перець, улюблені спеції за смаком і гарненько перемішуємо. Якщо горохове пюре вийшло густуватим, то розбавте його невеликою кількістю гарячої води і знову ретельно збийте блендером.

Ну ось, тепер ви знаєте, як правильно і смачно зварити горохове пюре в мультиварки. Приємного вам апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.