Про користь здорової їжі нам твердять постійно і багато. Що ж таке волоконна їжа, які переваги вона дає? Така їжа важлива для організму. Доведено, що споживання її постійно зменшує ризик виникнення онкологічних захворювань. Безпосередньо у жінок знижується можливість розвитку раку грудей. Рослинна їжа містить багато корисних жирів, і це доведено в багатьох країнах. Наприклад, у Фінляндії дуже піклуються про своє здоров'я, і споживання корисних жирів і продуктів з вмістом волокон широко поширене. А в США жири теж на першому місці, але ті, що вони вживають у їжу, не мають рослинного походження, про що свідчить статистика з онкологічних захворювань.

Волоконна їжа - смачно, корисно. Де містяться?

Будь рослинна їжа включає до свого складу волокнисті речовини. Головні з них - це пектин, целюлоза, кератин, геміцелюлоза, лігнін. На основі цієї їжі розробляються багато дієти. Вибір необхідного раціону харчування і час залежать повністю від особливостей організму.

Як діє волоконна їжа?

Потрапляючи в організм людини, волокна практично не перетравлюються. Завдяки цьому, речовини нормалізують роботу кишечника, посилюючи його перистальтику, виступають як сполучні для шкідливих речовин і продуктів гниття. Вони насичують мікрофлору важливими харчовими елементами, знижують рівень холестерину в крові. Волоконна їжа - смачно, корисно. Волоконна їжа. Які продукти містять волокна:

  • хліб з висівками або висівки в чистому вигляді;
  • овочеві або фруктові шкурки (за змістом целюлози);
  • гуарова смола ;
  • бобові, кукурудза, яблука;
  • буряк, грубий хліб, перець, банани (геміцелюлоза);
  • боби зелені, морква, персики, бразильські горіхи, полуниця, картопля (лігнін);
  • зелені пагони, бамія, льон, живокіст (міститься рослинна слиз);
  • буряк, морква, капуста, яблука (пектин).


Ці, а також багато інших продуктів принесуть організму величезну користь.

Волоконна їжа, список змін в організмі під її впливом:

  • бере участь у метаболізмі , а це найголовніше;
  • з'єднує воду, яка викликає розбухання продуктів;
  • поглинає токсини і виводить їх.

Харчування

Для отримання користі необхідно вживати в їжу за добу понад 65% здорової їжі (сирий) і 35% продуктів, схильних обробці. Головне в повноцінному харчуванні - це присутність зерен хлібних злаків або хліба грубого помелу, свіжого молока, овочів і горіхів. Іноді можна з'їсти яйця, м'ясо, рибу. А от продукти, які були оброблені, такі як цукор і пеклеванная борошно, категорично заборонені.

Волоконна їжа - смачно, корисно. Обережно

Волоконна їжа приносить користь, але її надлишок може викликати неприємні відчуття. Наприклад, вплинути на підвищене газоутворення в кишечнику. Будь-яку дієту, якщо ви не впевнені у своїх можливостях, починають з розвантажувальних днів. Щоб від дієти була користь, а не шкоду організму, потрібно дотримуватися баланс у харчуванні. Волоконна їжа застосовується в таких дієтах, як зернова на сім днів, фруктово-рисова і бананово-яблучна. При нестачі такої їжі порушення видно не тільки по роботі кишечника, а й зростає ризик серцево-судинних захворювань, порушується обмін речовин.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.