Рецепт тушкованої картоплі в мультиварки, або Як приготувати вечерю на швидку руку. Мультиварки просто створені для гасіння. Їх прототипами були Кашоварки - апарати, здатні готувати страву на "повільному вогні". Смак і текстуру приготованого в цьому "чудо горщику" страви можна порівняти тільки з тим, що готувалося в російської печі, тільки запах димку відсутня. Ось і вся різниця.

Приготувати картоплю в мультиварки абсолютно нескладно. Варіацій на цю тему декілька. Перша - це жарка. Залежно від моделі, вам доведеться використовувати режим "Жарка" або "Випічка". У процесі ви витратите меншу кількість масла, і, як наслідок, страву можна буде назвати дієтичним. Ще один плюс, який відрізняє процес смаження на сковороді і в мультиварки, це чистота. Девіз мультіварок: акуратність, ощадливість і трепетне ставлення до продуктам. Варка - ця друга функція, яку можна використовувати по відношенню до овочів. Їх можна зварити безпосередньо у воді або на пару. Практично кожен агрегат обладнаний такими функціями. Третє - це гасіння. Страви з картоплі в мультиварки виходять особливо ніжними і ароматними. У порівнянні з варінням і жаркої, гасіння дає більший розмах для кулінарної фантазії. Овочі можна згасити індивідуально, з м'ясом, рибою, грибами ...

Рецепт тушкованої картоплі в мультиварки, або Як приготувати вечерю на швидку руку. Приступимо безпосередньо до приготування. Рецепт тушкованої картоплі в мультиварки, для якого вам знадобиться, крім самої картоплі, ріпчасту цибулю і шматочки яловичини з рульки без кістки, любимо багатьма. У першу чергу необхідно скласти в чашу м'ясо і нарізаний лук в рівних пропорціях. Додати шматочок вершкового масла і включити режим "гасіння" на дві години. Коли час закінчиться, додайте до гарячого м'яса порізану картоплю, спеції та сіль, можна додати помідори і болгарський перець. Перемішайте, поставте в цей же режим ще на годину. Подавати з нарізаною зеленню і часничком.


Наступний рецепт тушкованої картоплі в мультиварки потребують менше часу, але смак буде божественним. Почніть з обсмажування в режимі "випічка" мелконарезанного ріпчастої цибульки до м'якості. Використовуйте вершкове масло. Потім додайте некрупно порізану картоплю і залийте його вершками (можна молоком). Покладіть сіль за смаком і обов'язково додайте куркуму або шафран (страва отримає ніжний колір). Режим не міняйте. Через двадцять хвилин викладіть на картоплю невеликі порційні шматочки сьомги, посипте нарізаним кропом і залиште ще хвилин на п'ять. Потім переведіть в режим "підігрів" хвилин на двадцять, щоб всі смаки перемішалися, а блюдо стало багатшим. Подайте до вишуканого блюда біле вино.

Рецепт тушкованої картоплі в мультиварки, або Як приготувати вечерю на швидку руку. Рецепт тушкованої картоплі в мультиварки з використанням тушонки можна назвати класикою жанру. Для цього вам знадобиться включити в режимі "Випічка" або "Жарка" свій "чудо-горщик" і обсмажити в ньому нашатковану цибулину. Потім скласти в чашу картоплю і залити його холодною водою (у цьому випадку картопля добре розвариться). Посолити і залишити на двадцять хвилин. Далі додати тушонку, лавровий лист і сушений кріп. Перемішати. Через десять хвилин все готово.

Ну і останній, самий улюблений рецепт тушкованої картоплі в мультиварки, потребують свіжої свининки. У режимі "Випічка" або "Жарка" (залежить від моделі) обсмажити шматочки м'яса (бажано брати нирковий шматок або з шиї), потім додати нашатковану цибулю і смажити до його готовності. Налити гарячої води і опустити туди картоплю. Сіль і спеції - на ваш смак. За бажанням можна збагатити блюдо болгарським перцем, помідорами та морквою. Через двадцять хвилин картопля буде готова. Додайте в готову страву часничку і свіжої зелені. Пригощайтеся.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.