Сир на ніч - смачно і корисно. Багато продуктів, які любителі здорового способу життя включають в свій раціон, відомі людям дуже давно. Так і сир, на ніч який вживається, мабуть, тільки спортсменами, дуже популярний у багатьох дієтах. Цей недорогий кисломолочний продукт є дуже недорогим джерелом білків і незамінних амінокислот. Засвоюється він в рази краще в порівнянні, наприклад, з м'ясом. Єдине, його не можна вживати людям, які не здатні вживати молочний білок і похідні від молока продукти.

Виробляється сир досить просто: за допомогою сквашування простого молока. Лише потім з отриманої маси потрібно видалити сироватку. Цю технологію можна застосовувати навіть в умовах будинку, отримуючи домашній сир на ніч. Одержаний продукт зазвичай класифікують по тому, скільки в ньому жирів. 0% - це, відповідно, знежирений сир, менше 3% - нежирний, до 9% - напівжирний і понад 18% - жирний. Знежирений, нежирний і напівжирний види сиру вважаються продуктом дієтичним.

Сир на ніч - смачно і корисно. Знежирений сир на ніч - це один з тих варіантів, до яких можна вдатися, якщо вже дуже хочеться їсти пізно ввечері. Але взагалі в білку будь-якого сиру міститься дуже багато незамінних амінокислот, без яких людині не обійтися. Сир без залишку засвоюється, але часу для цього потрібно досить багато - близько шести годин. Причиною тому служить наявність в сирі казеїну. Саме тому спортсменам, зокрема, бодібілдер, краще вживати сир на ніч, бодібілдинг це лише вітає. Ще його можна споживати за півтори-дві години до тренувань. Щоденна пайка сиру для спортсмена становить не більше 0,5 кг. Точна кількість його залежить вже тільки від того, як добре організм переносить цей продукт.


Звичайно, будь-які види сиру корисні. Однак який же найкращий? Так, сир на ніч краще їсти менш жирний. Ну а що з усіма іншими сортами? Тут відповідь полягає в меті вживання сиру: чого саме хоче досягти людина, включаючи це білосніжне ласощі в свій раціон. Чим сир жирніше, тим смачніше він буде. Однак чим більше жирів, тим більше виходить і калорій. Тут виникає деяка складність: більш жирний сир і засвоюється організмом набагато швидше і легше, але він шкідливий для фігури. Орієнтуватися треба виключно по власному тілу: якщо немає надмірної ваги або його, навпаки, недостатньо, можна вирушати в магазин і без страху вибирати напівжирний продукт, а зрідка навіть і жирний. Ось тільки такий сир на ніч їсти не варто - надто важко вийде.

Сир на ніч - смачно і корисно. Але якщо раптом маса тіла завелика, причому це аж ніяк не м'язова маса, то варіантом буде тільки знежирений сир, який можна їсти взагалі в будь-який час доби. Ну, зрозуміло, окрім глибокої ночі, це вже перебір. Знежирений сир - це чистий білок і кальцій, і надзвичайно корисний. Якщо ж вага не в нормі, то варто їсти знежирений сир, який можна їсти перед сном. Виходить суцільна користь. Ну а якщо просто сир вже набрид так, що й дивитися на нього вже ні в яку не хочеться, можна урізноманітнити блюдо: їсти його з молоком, додавати сухофрукти (але не цукати!), Ягоди, горіхи, навіть зелень і каші. Єдине, варто переконатися, що немає хронічних захворювань печінки або жовчного міхура. Надлишок сиру може викликати напади сильного болю. Ну а для здорової людини обмежень немає ніяких, лише розумний підхід.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.