Кефір - відомий кисломолочний напій. Для його виробництва молоко квасять спеціальним грибком. Він має рідку консистенцію. Жирність варіюється від 0% до 3,2%. Вважається, що кефір на ніч дуже корисний для організму, але чи так це? Спробуємо розібратися.

Кефір на ніч: користь чи шкода. Плюси

В кефірі містяться білки, мінеральні солі , вітаміни і корисні бактерії, до того ж він легко засвоюється. Можна сміливо сказати, що кефір має профілактичну і лікувальну діями, адже при його вживанні:

  • нормалізується мікрофлора кишечника;
  • виводяться шкідливі речовини і токсини;
  • підвищується імунітет;
  • поліпшується всмоктування організмом вітамінів;
  • налагоджується стілець.

Звичка пити кефір на ніч сприяє розслабленню організму і більш швидкому засипанню. Фахівці рекомендують пити кефір у вечірній час тому, що цей напій містить кальцій, який, як відомо, краще засвоюється вночі. Вживають кефір кімнатної температури, так як при нагріванні він втрачає свої чудові властивості.

Кефір на ніч: користь чи шкода. З лікувальною та профілактичною метою кефір використовують при таких захворюваннях , як:

  • захворювання шлунково-кишкового тракту (коліти, гастрити, дисбактеріоз);
  • анемія, рахіт;
  • алергія на продукти;
  • зайву вагу;
  • серцево-судинні захворювання;
  • невротичні стани;
  • синдром хронічної втоми.

Кефір на ніч сприяють швидкому відновленню після операцій і тривалого вживання антибіотиків.

Багато людей п'ють склянку кефіру на ніч, щоб схуднути. Цей низькокалорійний продукт містить легкозасвоювані білки, які втамовують голод і не перевантажують шлунково-кишковий тракт.


Кефір вночі повністю перетравлюється, забезпечуючи відмінний апетит на ранок. Для поліпшення смаку можна додавати трохи цукру або варення.

Кисломолочний напій корисний маленьким дітям. Для них це їжа, а не питво. Пити його потрібно натщесерце, краще всього на ніч.

Мінуси

Деякі фахівці критикують звичку вживати кефір на ніч. Свої доводи вони засновують на тому, що продукт цей є результатом бродіння. При цьому процесі виникає не тільки молочна кислота, а й спирт. Саме спирт, на їх думку, розслаблює організм. Хоча його частка в цьому напої складає всього 0,04-0,05%.

Кефір на ніч: користь чи шкода. Ще одним аргументом проти кефіру виступає білковий склад напою. Кефір на ніч, за твердженням критиків, зриває нічний відновлення організму, в результаті чого ранкове пробудження пов'язано з головнями і м'язовими болями.

Не варто пити кефір при підвищеній кислотності шлунково-кишкового тракту, а при схильності до діареї потрібно не вживати одноденний кефір.

В цілому, плюсів більше мінусів. Мізерна частка етилового спирту не може заподіяти організму шкоди. При вживанні кефіру потрібно вибирати тільки свіжий продукт надійного виробника, зберігати його в холодильнику. Пити його невеликими ковтками, повільно. Вікові норми прийому кефіру різні. Оптимально кількість - не більше 0,5 літра в день. Пийте кефір на ніч - так ви нормалізуете мікрофлору кишечника і забезпечите швидке засинання.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.