Короп запечений з грибами. Поєднання грибів і риби створює незвичайний, особливий смак, здатний пробудити апетит. Взагалі самі по собі і риба і гриби дуже корисні, і таке блюдо як короп запечений з грибами, це далеко не тільки смачно. Так, якщо ви на дієті, якщо стежте за калоріями, приготувати рибу з грибами, саме вірне для вас рішення. Дієтичним звичайно це блюдо не назвеш, в ряду деяких інгредієнтів використовуються для його приготування, але і калорій там не так вже й багато, а от смак, ну тут просто пальчики оближеш, вже повірте.

Необхідні інгредієнти:

Короп - 1 кілограм

Свіжі білі гриби або печериці - 200 грам

Масло - 70 грам

Цибулини - 2 штуки

Сметана - 150 грам

Борошно - 1 столова ложка

Тертий гострий сир - 100 грам

Сухарі панірувальні - 2 столові ложки

Сіль, перець

Спершу необхідно очистити від луски коропа, а також вийняти з нього всі нутрощі і гарненько промити. Потім з нього необхідно зрізати філе, і покласти його на ретельно змащене маслом металеве блюдо, яке ми ставимо в духовку і запікаємо нашого коропа.


Тільки от запікати треба не до повної готовності, а наполовину. Потім приступаємо до грибів, їх нам треба буде промити і очистити від шкірки, нарізати великими скибочками і покласти в каструлю. Також в каструлю кладеться нарізаний кружечками лук, посипається сіллю і перцем, потім додаємо чверть склянки води і ставимо гаситися до повної готовності.

Коли гриби будуть готові, покриваємо ними нашу рибу, заливаємо її сметанною змішаної з борошном, солимо , додаємо сирну стружку, який слід натерти на дрібній тертці і змішати з панірувальними сухарями.

Потім необхідно все це злегка збризнути розтопленим маслом і запекти коропа з грибами в духовці до утворення золотистої скоринки. На стіл короп подається гарячим прямо з духовки, в тому блюді, в якому він запікається, приємного вам апетиту, насолоджуйтеся.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.