Не можеш і пари годин прожити без шоколадки, профитролей з кремом або солоних хрустких чіпсів? Факт: худнемо навіть без сили волі. не можеш і пари годин прожити без солодощів?/Shutterstock

Кожній людині час від часу хочеться чогось солодкого, кремово-жирного, хрустяще-солоного або гостро-пряного. Як показали дослідження, жінки найчастіше випробовують слабкість до солодкої і жирної їжі: шоколаду, печиво, морозиво, макарони, хліб. Чоловіки не можуть встояти перед поєднанням білків, жирів і солі: жарке і чізбургери, гамбургери, піца, чіпси.
Проблеми починаються, якщо ви впадаєте в залежність: піддаєтеся спокусі занадто часто і поглинаєте занадто багато солодкої або жирної їжі за один раз . Це сигнал: влада у вашій голові захопив гормон задоволення - допамін.

Вся справа в голові
Всякий раз, коли ви піддаєтеся спокусі, в мозку відбувається викид допаміну, вас охоплює почуття ейфорії, і мозок вимагає продовження ще і ще. Якщо не зупинитися, справа, швидше за все, закінчиться ожирінням. Сила волі тут не допоможе. Завдання : вірно розшифрувати харчове послання і налагодити здорове харчування.
Психологи з Університету Шіппенсбург (США) дійшли висновку: наші харчові пристрасті в чому залежать від культури, в якій ми були виховані. У дослідженні взяли участь єгиптянки, іспанки і американки. З'ясувалося, що іспанки і американки обожнюють солодке, але улюблені ласощі іспанок - здобні булочки з кремом, а американок - молочний шоколад. Єгиптянки в масі своїй байдужі до шоколаду. Зате їм важко встояти перед місцевим делікатесом - смаженими баклажанами, фаршированими м'ясом.


Ці продукти асоціюються у дорослих жінок з дитинством, затишком, любов'ю близьких, святом і служать розрадою у важкі моменти життя.
Стрес
Стрес і негативні емоції - часто саме вони стають причиною нездорових харчових пристрастей. Під час стресу в крові відбувається потужний викид гормону кортизолу. Мозок використовує їжу, переповнену цукром і жиром, як свого роду гамівну сорочку для кортизолу, і його шкідливий вплив на організм послаблюється. Але тут же виникає порочна ланцюжок: ви звертаєтеся до їжі, коли хвилюєтеся, розсерджені або сумуєте, і мозок запам'ятовує це рішення на майбутнє. Наступного разу, коли вас атакує негативні емоції, свідомість наказує кушпть саме солодке.
Спробуйте інші способи зняти стрес . Наприклад, жінки, дуже чуйні до музиці . Підберіть колекцію надихаючих мелодій і включайте кожен раз, коли захочеться солодкого розради. Пісні відвернуть від думок про їжу і додадуть позитивних емоцій. Дайте собі 15 хвилин, перш ніж здаватися.
Внесіть корективи в раціон . У першій половині дня (на сніданок і обід) заправляйтеся "довгограючі" вуглеводами: каші, зерновий хліб, страви з бобовими. Вони надовго забезпечують нормальний рівень глюкози в крові і звільняють від нападів обжерливості. В якості перекусів спробуйте родзинки, сушену вишню або скибочки яблука. Якщо хочеться крему - нежирний пудинг, йогурт або вівсяну кашу з корицею та фруктами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.