Напевно, кожна людина має дачу чи город, щорічно садить у себе на ділянці різні овочі, у тому числі і огірки. Давати поради, який сорт краще, а який гірше немає сенсу, адже кожен садить те, що йому подобається. У цій статті ми розповімо про нескладний і відмінний спосіб вирощування розсади огірків і її посадки в землю.
Хтось садить сухі і замочені насіння, а хтось їх пророщує. Також існує ще один дуже зручний спосіб посадки огірків за допомогою розсади. Вирощувати ми її будемо прямо на ділянці, але в спеціально зробленому невеликому парнику. Для цього можна використовувати стару дерев'яну бочку або будь-яку відповідну ємність.
Отже, готуємо місце для майбутньої розсади. Знадобиться короб розміром 1х1м., Висотою від 80 до 100 сантиметрів. Короб можна виготовити як зі старої жерсті, так і з дерев'яних дощок, залежно від того що знайдете на вашій ділянці. Короб потрібно обтягнути плівкою. Насипаємо удобрення землю, трохи утрамбовуємо і накриваємо маленький парник на два дні, для того щоб земля прогрілася.
Через пару днів, відкриваємо парник, робимо невеликі борозенки і поливаємо слабким розчином марганцівки. Потім потрібно розкласти насіння, відстань один від одного має бути близько п'яти сантиметрів. Для того щоб розсада не замерзла, намагайтеся не садити насіння близько до краю. Тепер накриваємо плівкою і відкриємо її тільки через два дні для поливу. Якщо дні вже теплі, можна на кілька годин на день відкривати парник для провітрювання.
Якщо на вашій ділянці ще не готове основне місце для росту огірків, саме час цим зайнятися. Огірки люблять тепло і сонце, тому і місце для грядок потрібно вибрати сонячне. Грядки готові, у огірочків в парнику з'явився перший лист, і тепер можна приступати до пересадки розсади на постійне місце. Для кожної рослини потрібно зробити окрему лунку і полити її марганцового розчином. Пересадивши розсаду, злегка притискаємо землю під нею і накриваємо плівкою ще на кілька днів.


Як тільки ви побачите, що розсада добре пішла в зростання і ночі вже не так холодні, можна зняти парникову плівку.
Спеціального догляду розсада огірків не вимагає, потрібно тільки стежити за поливом і іноді прополювати грядки від бур'янів. Тепер ви знаєте, як з насіння огірків виростити розсаду і отримати відмінний урожай цих прекрасних овочів.

Жодна сім'я в Росії не обходиться без огірків. Господині додають їх у салати, консервують на зиму. Багато хто любить похрустіти і свіжим огірочком. Але не кожен знає, що батьківщиною цього овоча є далека Індія. Також знали і любили огірки в Стародавній Греції. Лікарі Еллади прописували огірки як ліки від температури та застуди. На Русі огірок любили їсти з медом. А ще засолювали їх у бочках. З тих пір огірок у слов'янських країнах шанують і як їжу, і як закуску. Огірки з бочках солили без оцту, тому вони виходили міцними, хрусткими, а ще дієтичними, але тоді про це навряд чи замислювалися. Сучасні господині трохи змінили пропорції, але до цих пір зберігають рецепт засолювання цього дивного овоча.
На трилітрову банку треба взяти чотири кілограми середніх огірочків, два літри води, 4 столові ложки солі, п'ять зубчиків часнику, кріп з гілочками. А також обов'язковими інгредієнтами в цьому рецепті є листя і корінь хрону. Огірки промити, залити водою (обов'язково холодною) на кілька годин. Банку стерилізується як звичайно. Вся зелень обдається крутим окропом і укладається шарами, чергуючись з огірками. Вода кип'ятиться відразу з сіллю, і ще киплячий розсіл вливається в банку. Кришкою банку прикривається, але не закочується. Через добу потрібно злити розсіл, закип'ятити його, залити назад в банку. Знову прикрити кришкою і залишити ще на добу. На третій день розсіл востаннє зливається, кип'ятиться і заливається в банку. Тільки після цього триразового дійства банку закочується і після охолодження зберігається в холодному місці.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.