Харчування школярів. Кишенькові гроші, що видаються на "дрібні витрати", найчастіше витрачаються на шкідливі смакоту, а значить, потрібно не тільки прискіпливо вивчати меню в шкільній їдальні, а й самим скласти такий раціон харчування, при якому всі потреби зростаючого організму будуть задоволені повною мірою.

Раціон харчування школяра має бути адекватним енерговитратами дитини. Сучасні шкільні програми дуже насичені й вимагають значних зусиль і великої трати часу не тільки в школі, але і вдома. Море інформації (частіше, на жаль, непотрібною), обрушивающейся на голови дітей буквально звідусіль, створює велике навантаження на нервову систему. Наші діти - атомні, їх фізичний і статевий розвиток йде на порядок швидше. Додайте до цього неймовірні психічні навантаження, пов'язані з соціальною адаптацією, і оскаженілі гормони - і отримаєте досить сумну картину. Як зберегти здоров'я дитини, допомогти йому впоратися з усіма навантаженнями?
Пам'ятайте древнє вираз - "Ти є те, що ти їси"? Як не дивно це не звучить, але харчування відіграє в житті будь-якої людини дуже важливу роль, а вже в житті дитини - тим більше. Правильне харчування школяра - запорука його здоров'я, успішності і нормального розвитку. На думку дієтологів, дитина, що вчиться в школі, повинен їсти не менше 4 разів на день, причому сніданки, обіди та вечері обов'язково повинні включати в себе гарячі страви. Школярі проводять по півдня не вдома, а деякі - і зовсім весь день, залишаючись в продленке. Наше завдання - нагодувати дитинчати правильним сніданком і вечерею і дати з собою не тільки смачний, але і корисний "тормозок".



Складаючи раціон для школяра, пам'ятайте про баланс важливих поживних речовин і вітамінів. Але для початку давайте згадаємо, для чого потрібні ці речовини і де вони знаходяться.
Вітамін А - забезпечує нормальний стан слизових оболонок і шкіри, покращує опірність організму, відповідає за нормальний стан зору. Вітамін А міститься в рибі і морепродуктах, печінці, абрикосах, моркви.
Вітамін В1 - покращує травлення, зміцнює нервову систему і пам'ять. Цей вітамін знаходиться в овочах, рисі, м'ясі птиці.
Вітамін В2 - зміцнює нігті і волосся і позитивно впливає на стан нервів. Вітамін В2 міститься в яйцях, молоці, капусті брокколі.
Вітамін В6 - відповідає за нормальну роботу печінки, покращує кровотворення, благотворно впливає на функції нервової системи. Цей вітамін міститься в яєчному жовтку, пивних дріжджах, бобових і в цілісному зерні.
Вітамін В12 - стимулює ріст, сприяє кровотворенню, покращує стан центральної та периферійної нервової системи. Міститься в м'ясі, сирі, морепродуктах.
Вітамін РР - регулює рівень холестерину і покращує кровообіг. Вітамін РР міститься в рибі, м'ясі, горіхах, овочах, у хлібі грубого помелу.
Пантотенова кислота - благотворно впливає на функції нервової системи і рухову функцію кишечника. Міститься в яєчному жовтку, м'ясі, квасолі, кольоровій капусті.
Фолієва кислота - необхідна для росту і нормального кровотворення. Це "зелений" вітамін, фолієвої кислоти багато в шпинаті, зеленому горошку, савойської капусти і т.д.