Кедровий горіх - користь. Всупереч своїм мініатюрним розмірам, цей горішок дуже корисний для здоров'я - корисні властивості кедрового горіха допомагають при загальної втоми, стресах і дратівливості.

Цілющі властивості кедрового горіха

Кедровий горіх - збірна назва їстівних насіння, сосни сибірської, пінії, корейського та європейського кедра і кедрового стланика. Їдять кедрові горіхи сирими, а також смажать і вживають в складі різних страв. Крім того, з них роблять корисну кедрова олія, а макуха, що залишився в результаті їх переробки, використовують для приготування різноманітних страв і кондитерських виробів.

Користь кедрового горіха. Чим корисний кедровий горіх?

Склад кедрового горіха рясніє фтором, цинком, міддю, марганцем, йодом, залізом, фосфором, хлором, сіркою, натрієм, магнієм, кальцієм і калієм. З вітамінів в ньому міститься біотин, токоферол, аскорбінова кислота, піридоксин, рибофлавін, фолієва кислота, тіамін, бета-каротин і пантотенова кислота.

Кедровий горіх застосовують при алергіях, зниженому імунітеті, стресах, загальної втоми, шкірних захворюваннях, атеросклерозі, дратівливості, виразці шлунка, гастриті, хронічному панкреатиті та жовчокам'яної хвороби.


В кедрових горіхах міститься багато корисних мінералів і вітамінів. Таким чином, в стограмовій порції горіхів міститься добова норма кобальту, цинку, міді та марганцю. Разом з тим вони багаті антиоксидантними речовинами, зокрема вітаміном Е. Вміщені в горішках білки, володіють ідеальним поєднанням амінокислот, а тому повністю засвоюються організмом. У той час як у м'яса ця цифра не перевищує 70-80%.

Велику цінність для здоров'я представляє і масло з кедрових горіхів. Оскільки воно посилює потенцію, підвищує працездатність, відновлює сили, нормалізує сон, підвищує стресостійкість та знімає дратівливість. Дієтологи в свою чергу рекомендують вживати масло кедрових горіхів при виразках і гастритах, а також як допоміжний і профілактичний засіб при трахеїтах, ларингітах та ГРВІ.

Кедрові горіхи не рекомендуються маленьким дітям, оскільки вони можуть легко забити дихальні шляхи .