Салат із селерою і куркою.

Салати, що містять такі компоненти як селера і відварене куряче м'ясо, вельми підходять для дієтичного харчування. Селера - продукт з негативною калорійністю, (це означає, що на перетравлення цього продукту йде більше калорій, ніж організм отримує від його вживання). Цей ароматний коренеплід містить грубі волокна і корисні сполуки калію. Куряче м'ясо - легкоусваиваемий дієтичний продукт (зрозуміло, краще використовувати грудки).

Рецепт салату з селерою, куркою і оливками

Інгредієнти:

  • куряче філе відварне - 400 г;
  • цибуля ріпчаста червоний - 1 шт.;
  • оливки без кісточок (темні або світлі) - 20 шт.;
  • селера - 200 г;
  • перець червоний солодкий - 2 шт.;
  • яблуко зелене кисло-солодке - 1-2 шт.;
  • часник - 2 часточки;
  • зелень (базилік, кінза, петрушка);
  • оливкова олія - 5 ст. ложок;
  • оцет натуральний виноградний світлий 3-5% - 2 ч. ложки.

Приготування

Відварене куряче м'ясо наріжемо невеликими кубиками. Очистимо цибулю і наріжемо його чверть кільцями. Селера натремо на середній тертці. Червоний перець наріжемо соломкою короткою, а оливки - кружальцями або навпіл уздовж кожну. Змішаємо всі компоненти в салатниці, додамо продавлений часник, рубану зелень і в останню чергу (щоб не встигло потемніти) - яблуко, нарізане дрібними кубиками. Заправимо салат заливанням з суміші оливкової олії з оцтом.


Всі перемішаємо.

Салат з куркою, селерою і ананасом

Інгредієнти:

  • куряче філе відварне - 300 г;
  • ананас (можна консервований) - 300 г;
  • селера - 150 г;
  • часник - 2 зубчики;
  • червоний перець гострий - 1 шт.;
  • зелень петрушки і коріандру;
  • олія оливкова - 5 ст. ложок;
  • сік лайма - 1-2 ст. ложки.

Приготування

Нарізуватимемо куряче філе невеликими кубиками, а ананас брусочками. Селера натремо на крупній тертці. Нарубаємо зелень. Всі змішаємо в салатниці, додамо продавлений часник. Приправимо гострим перцем за смаком. Поллємо заправкою з соку лайма і оливкового масла.

Салат з виноградом, куркою і селерою

Інгредієнти:

  • відварене куряче м'ясо - 300 г;
  • селера - 150 г;
  • виноград світлий столовий з щільними ягодами і маленькими кісточками - 1 Гронке середнього розміру;
  • йогурт класичний натуральний без добавок - 200 мл;
  • Салат із селерою і куркою.
  • часник - 2 зубчики;
  • зелень петрушки, кінзи і базиліка;
  • перець червоний гострий.

Приготування

Куряче м'ясо наріжемо невеликими кубиками, селера натремо на тертці. Ягоди винограду обірвемо з Гронке (ягоди використовуємо цілими). Зелень порубати. Всі змішаємо в салатниці, приправимо гострим перцем і продавленим часником. Заправимо салат йогуртом. Смачний салат з куркою і виноградом готовий!