Роль приправ в раціоні харчування.

Як правило, майже завжди причина зайвої ваги криється в уповільненому обміні речовин. Для прискорення обмінних процесів можна вдатися до збалансованого знежиреному харчуванню, грейзінга (їсти часто і потроху), дотриманню щоденної норми води (1,5 - 2 л), фізичної активності, а також допоможуть спеції на столі.

Згідно з дослідженням англійських вчених, стійкий ванільний аромат сприяє схудненню. Ваніль підвищує вироблення гормону задоволення в мозку (серотоніну), тому зменшується не тільки потребу в солодкому, але і в кількості їжі.

Ваніль допоможе худне, якщо її застосовувати як замінник цукру. Покладіть трошки ванілі в овочеві страви і салатні заправки - вона підкреслить натуральний смак і солодкість продуктів.

Спробуйте додати ваніль в мінеральну воду і сік. Чи не кладіть багато, адже ваніль гірка насправді. Кориця знизить рівень цукру в крові, її вплив схоже з дією інсуліну.

Якщо розвивати тему щодо приправ для схуднення, є про що поміркувати. Скільки ж є приправ у вас на кухні? Ви можете використовувати і 10, і 20 спецій, що відрізняються один від одного. Оцініть цих кулінарних помічників: вони можуть стати ефективним засобом у боротьбі за гарну фігуру, а також внести різноманітність смаків в щоденному меню правильного харчування.

Подумати тільки, спеції не додають продуктам жодної калорії, але страва набуває дивовижний смак і аромат. Перець! Червоний і чорний перець містить капсаїцин, компонент, що надає перцю гостроти. При впливі капсаїцину всі хімічні реакції йдуть швидше (приблизно на 25%).


Прискорюються і обмінні процеси.

Раціон харчування, збагачений рослинною їжею - запорука успішного схуднення. Аніс і кмин усувають проблему засвоєння клітковини. У насіння анісу і кмину міститься до 65% карвона, який благотворно впливає на стан кишечника.

Для схуднення має велике значення, наскільки злагоджено працює кишечник. Гірчиця приведе в тонус пасивний кишечник і допоможе йому функціонувати. Дуже корисна гірчиця своїм бактерицидну властивість, вона усуває несприятливу мікрофлору травного тракту.

Разом з проблемою зайвої ваги в організмі підвищується рівень цукру, холестерину, тригліцеридів. Допоможе імбир, що знижує їх концентрацію. Куркума не дозволяє холестерину окислюватися, завдяки чому судини вільні від атеросклеротичних наростів.

Стрес - фактор, при якому організм реагує набором ваги. Включіть в раціон харчування майоран, який допоможе боротися з нервовими розладами. З вживанням гвоздики і мускатного горіха піде хандра.

Гвоздика потрібна для роботи мозку, а мускатний горіх володіє натуральним стимулятором, тому вживати його потрібно потроху, у виробах з тіста або в гарячих напоях . Кардамон - натуральне тонізуючий засіб, заряджає бадьорістю, активує роботу мозку, серця, а ще дає радісне відчуття. У кардамон міститься фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк. Коріандр (кінза), насіння кропу і плоди ялівцю усунуть набряки.

Не слід зловживати кількістю спецій, оскільки надмірно гостра і солодка їжа перешкоджає виведенню рідини з організму.

Джерело: http://www.ediet.ru