Скільки в день можна яєць.

Нас з дитинства привчали не їсте багато яєць, мотивуючи більшим вмістом холестерину, який так шкідливий для судин - так, скільки в день можна яєць насправді?
Яйце - це надзвичайне творіння природи, повноцінний дієтичний продукт і джерело поживних речовин. Його калорійність в кілька разів перевищує поживність молока, прирівнюється до 100 гр. відвареної яловичини або рибної ікри. У яйці міститися незамінні амінокислоти, ферменти, холін, мікроелементи, вітаміни і мінеральні речовини. Скільки в день можна яєць без шкоди для організму?
Якщо відповідати нормам харчування, людина повинна вживати до 300 яєць на рік або трохи більше половини щодня. Однак більшість вчених сьогодні єдине в думці, що точної відповіді на поставлене питання просто не існує. Адже головна небезпека споживання даного продукту полягає в алергенних компонентах білка і наявності холестерину, який фігурує в рамках 350-400 мг на одне яйце середньої величини. Допустима ж денна норма холестерину не повинна перевищувати 290 мг для жінок і 390 мг для чоловіків. Проте варто відзначити, що "яєчний холестерин" не такий шкідливий, тому як його за принципом впливу прирівнюють до лецитину, такому незамінному для живлення нервових клітин. Тому більшу увагу слід приділяти не холестерин, що надходить в організм з їжею, а надмірному змісту його в крові. Отже, про це варто турбуватися тільки тим людям, у яких в біохімії крові виявлено підвищений вміст даного елемента. Їм рекомендується вживати один жовток з 2ма або 3мя білками не частіше 4х разів на тиждень. А тому, інші громадяни можуть дозволити собі їсти до 5-6 яєць на тиждень.
Не варто забувати, що яйця міститися в хлібобулочних виробах, майонезі, і це важливо враховувати при складанні раціону.



У підростаючого дитини в раціоні також неодмінно повинні бути присутніми яйця. Питання в тому, скільки в день можна яєць дітям - про це повинен знати кожен батько. Яєчний білок підтримує в тонусі і зміцнює дитячі м'язи. Натуральний провітамін А захищає малюків від дії вільних радикалів, допомагає в боротьбі з бактеріями і вірусами, покращує гостроту зору, приводить в порядок стан шкірних покривів. Вітамін Д, що міститься в яйцях, зміцнює кісткову систему дітей, адже завдяки йому краще засвоюється кальцій. Всі ці компоненти у великій кількості містить куряче яйце. Хіба не цього бажають батьки своїм чадам?! Тут головне не перестаратися і враховувати те, що яйце вважається алергенним продуктом. Якщо дитина не схильна до алергії, переважно:

  • від 4 міс. до року - три жовтки на тиждень
  • з рочки до 6х років - 3 яйця на тиждень
  • з шестирічного віку і старше - по половинці щодня
Якщо малюк аллергичен варто замінити курячі яйця на перепелині. По-перше, вони не алергени, а по-друге, значно корисніше. Розрахувати, скільки в день можна яєць перепела, не так складно. Потрібно виходити з маси тіла та віку дитини, а також дорослої людини:
  • малюкам від року до трьох років - не більше двох перепелиних яєць щодня
  • від трьох до десяти років - допустимо 3 штучки в день
  • дітям до 18 років - 4 яєчка щодня
  • дорослим до 50 років цілком прийнятно 5-6 штук щодня
  • літнім людям не варто вживати більше 4 яєць на день
При цьому яйця перепела можна додавати в сирники, котлети і випічку.
Знаючи, скільки в день можна яєць , а також враховуючи вікові норми, можна не тільки поповнювати організм необхідними речовинами, а й насолоджуватися чудовими смаковими якостями яєць.
"