Дієта для тих, хто страждає сечокам яної, сечокам яною хворобою. Таке дієтичне харчування, про який піде мова в цій статті, спрямоване на відновлення кислої реакції сечі, що в результаті створює бар'єр для утворення осаду в ній.
Що ж до відповідності запропонованого раціону харчування фізіологічним нормам щодо його енергоцінності, то цей раціон обмежує вживання тих продуктів, які володіють лужним дією і відрізняються багатством змісту в них кальцію, як відомо, це молочна і плодоовочева продукція, а ось вживання продуктів, здатних змінювати реакцію сечі в кислу сторону, це хлібобулочні вироби, м'ясо, риба, різні крупи - вітається.

Що ж до термічної та іншої обробки, то вони не відрізняються від звичайних варіантів.
Також, якщо відсутні які-небудь протипоказання, то рекомендовано рясне пиття.
Харчуватися слід чотири рази на день, а в перервах між прийомами їжі, так само, як і натщесерце, використовується питво.

Давайте повторимо, які продукти і приготовані страви рекомендовані до вживання при дотриманні цієї дієти:
- хліб і хлібобулочні вироби будь-яких видів, але з мінімальним присутністю молока і яєчного жовтка в їх рецептурі;
- будь-які сорти м'яса і птиці, приготовлених за різними рецептами;
- супи, приготовані на слабких м'ясних, рибних або грибних бульйонах з крупами, бобовими та макаронними виробами;
- риба різних видів і будь-якого приготування, можна вживати в невеликих кількостях і рибні консерви;
- молочні страви повинні бути представлені в раціоні лише у вигляді сметани в невеликих кількостях;
- яйця в кількості однієї штуки в день, як у якості окремого страви, так і в якості добавок в іншим;
- крупи слід вживати в різному приготуванні, але готувати їх слід на воді;
- що ж стосується овочів, то в цьому випадку вибір обмежений, тобто в меню можна включати лише гарбуз і зелений горошок;

А ось закуски у вашому меню можуть бути приготовані з риби, м'яса, морепродуктів, в цьому ж якості можна використовувати вимочену оселедець або ікру.
А ось соуси і прянощі мають бути не гострими, а готувати соуси необхідно на різних бульйонах, а прянощі вживати в обмежених кількостях.

Як напоїв можна подавати неміцний чай або ж кави без додавання молока, до місця будуть відвар шипшини, ягідний морс з журавлини або брусниці.
На десерт підійдуть яблука кислих сортів, журавлина, брусниця, компоти, желе, киселі, приготовані з цих ягід, не завадять мед, цукор, кондитерські вироби, фруктове морозиво та інші солодощі.

Для того, щоб не збіднити свій раціон жирами, то в нього слід вводити вершкове, рослинне і топлене коров'яче масла в натуральному вигляді, також їх же можна використовувати при приготуванні страв.



Обмеження слід ввести щодо м'ясних і кулінарних жирів.

Тепер давайте ж поговоримо про тих продуктах, які слід виключити зі свого раціону категорично: це молочні та кисломолочні продукти, копченості, солону і копчену рибу, практично всі овочі, за винятком уже названих вище, також будь овочеві салати, вінегрети, консерви, те ж саме слід сказати про фруктах і ягодах, за невеликим винятком.

Ось таким може бути ваше денне меню, його варіант ми пропонуємо вашій увазі:
Сніданок: вимочений оселедець, гречана розсипчаста каша, чай.
Обід: суп-локшина на курячому бульйоні, смажена курка, відварний рис як гарнір, журавлинний кисіль.
Полудень: склянка відвару шипшини.
Вечеря: смажені на рослинному маслі м'ясні котлети з зеленим горошком, чай.
Перед сном прийміть відвар шипшини.

Якщо ж говорити безпосередньо про сечокам'яної хвороби, то слід зазначити, що вона характеризується утворенням і накопиченням каменів різної форми та виду, яке відбувається в ниркових мисках і чашечках, а також у сечовивідних шляхах.
При цьому камені можуть бути поодинокими і множинними.
Також слід сказати про те, що в правій нирці утворення каменів спостерігається частіше, ніж у лівій, а ось двостороннє їх освіту спостерігається в незначній кількості випадків.
Підрозділяють їх за формою і хімічним складом.

У чому ж слід шукати причину каменеутворення?
Слід сказати, що істотний вплив на цей процес виявляється частими і різкими змінами pH сечі, які сприяють кристалізації випаданню в осад важкорозчинних солей, що й служать причиною подальшого процесу каменеутворення.

Причиною перенасичення сечі солями призводить і низька добова норма споживання води, становлять небезпеку і сприяють розвитку процесу інфекції сечостатевої системи, які провокують запальні процеси в нирках.
Причинами каменеутворення можуть служити і порушення регулярності відтоку сечі, гіподинамія, тобто обмежена рухливість, гіпоксія, тобто кисневе голодування внаслідок недостатності вмісту кисню в крові, що омиває нирки.
Ну і, звичайно ж, причиною каменеутворення можуть послужити харчові фактори, які обумовлені або зловживанням продуктами, які є провокаторами розвитку захворювання, це алкоголь, міцні чай і каву, копченості, соління, гострі, жирні і смажені страви.

Важливим є те, що слід уважно стежити за тим, щоб не допускати одноманітності в своєму режимі харчування.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.