Мікрохвильова піч: друг чи ворог? Використання мікрохвильових печей в повсякденному житті викликає масу суперечок серед лікарів і вчених. Одні вважають, що їжа, приготована за допомогою НВЧ, є "мертвою" їжею, а іноді стає небезпечною для здоров'я; інші ж стверджують, що більш корисної їжі і придумати неможливо, а швидкість приготування - ще один плюс для мікрохвильових печей.

По суті, суперечки викликають не так самі печі, скільки використовувані в них надвисокочастотні хвилі, які дозволяють швидко розігріти будь-яку їжу або приготувати практично будь-яку страву. Температура кожного продукту безпосередньо залежить від тієї швидкості, з якою всередині нього рухається молекули. Тобто при збільшенні швидкості молекул, неминуче підвищується і температура продукту. При приготуванні їжі звичайним способом швидкість також збільшується, але це відбувається не так швидко і не так активно. СВЧ хвилі дозволяють розігріти будь-який продукт за досить короткий час, так як дані хвилі здатні значно збільшувати швидкість молекул. Заодно СВЧ хвилі змушують активно рухатися і молекули води, якщо хвилі занадто довго впливають на продукт, то вода попросту випаровується, тому трапляється так, що при неправильній установці таймера, будь-який продукт перетворюється на сушений.

Довгі роки вчені багатьох країн займаються тим, що самим ретельним чином перевіряють якість продуктів, приготованих за допомогою надвисокочастотних хвиль. Вчені розділилися на дві групи, кожна з яких відстоювала свою точку зору.


Одні доводили, що продукти після термічної обробки в мікрохвильовій печі "наситились" небезпечними речовинами, які поступово "підточують" здоров'я людини. Інша група стверджувала, що шкідливий вплив НВЧ хвиль всього лише міф. На їх думку, продукти, приготовані в мікрохвильових печах, відмінно підходять для дієтичного харчування, так як прекрасно зберігають всі вітаміни та мікроелементи, що неможливо при приготуванні звичайним способом.

Остаточну крапку в цій суперечці поставила Всесвітня організація охорони здоров'я, довівши, що при належному і правильному використанні мікрохвильовими печами випромінювання надвисокочастотних хвиль не приносить шкоди тій їжі, яку в ній готують, а значить, це абсолютно безпечно і для людини. Виняток становлять тільки для тих людей, які страждають від чутливості до хвиль або мають кардіостимулятори.

А якщо відволіктися від основної теми нашої розмови, то хотілося б нагадати про те, що комфортний мікроклімат у вашій оселі можна створити, в Зокрема, за допомогою кондиціонера.
Придбати такої в даний час не складає особливих труднощів, адже кондиціонери, причому у великому асортименті, продаються практично в будь-якій точці нашої країни, а якщо говорити про жителів Санкт-Петербурга, то з асортиментом техніки для оздоровлення повітря в житловому приміщенні можна ознайомитися, переслідував за посиланням http://www.cernis.ru.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.