Інформація до роздумів для шанувальників м яса. Про те, що в даний час існує багато різних методик харчування, сказано вже достатньо, і все більше число людей схиляються до вегетаріанства, як до оптимально вірного рішення.
Але не всім так просто відмовитися від м'яса та м'ясних продуктів, адже це так смачно, а, головне, звичніше.

Але от як ставиться до м'яса та іншим м'ясним продуктам з точки зору дієтології?
Та й чи варто відмовлятися від таких знайомих і улюблених з дитинства продуктів?
У цьому питанні ми і спробуємо розібратися.

Відразу ж варто сказати про те, що, як і в будь-якому іншому продукті, в м'ясі можна знайти свої позитивні і негативні якості.
Адже ніхто не стане заперечувати того факту, що в його складі знаходиться безліч незамінних амінокислот, а адже саме через їх відсутність в рослинній їжі страждають вегетаріанці.
Ці кислоти необхідні для побудови клітинних мембран, нормального секрету жовчі і гормонів.

Якщо ж безпосередньо вести мову про червоному м'ясі , то відразу ж слід згадати про те, що цей продукт являє собою унікальний источн, як залізо.
Адже в тому випадку, якщо вживати тільки рослинну їжу або біологічні добавки, то засвоєння цього хімічного елемента відбувається значно гірше .

Та й любителькам дієт не зайвим буде знати про те, що відмова від м'яса уповільнює процес схуднення, адже при обмеженнях у харчуванні організму просто не вистачає білка, який сприяє нормалізації водного обміну .

Якщо ж згадати про негативні сторони вживання м'яса, то слід сказати про те, що м'ясо є джерелом токсинів, які відносяться до розряду продуктів обміну речовин.



І якщо не забезпечити своєчасного виведення з організму цих шкідливих речовин, то в результаті відбудеться його забруднення.

Варто згадати і про те, що м'ясо являє собою джерело насичених жирів, а, отже, його вживання загрожує підвищенням рівня "поганого холестерину" в крові.

Доведеним фактом є і та обставина, що любителі м'яса автоматично потрапляють до групи підвищеного ризику по розвитку онкологічних і серцевих захворювань.
Цілком природно, що м'ясо, в будь-якому вигляді, може продемонструвати всі свої незаперечні достоїнства і такі ж недоліки.

Що ж стосується будь-яких м'ясних напівфабрикатів, ковбасних виробів, копченостей, м'ясних начинок в гамбургерах, то вони, звичайно ж, не можуть надати позитивного впливу на організм.

Якщо вже ви не можете відмовитися від вживання м'яса, та й прагнути робити це особливо не варто, то віддайте перевагу свіжій яловичині, свинині , телятині або баранині, вживаючи ці сорти в злегка підсмаженому на грилі вигляді, або ж запеченими в духовій шафі, також можна їх подавати до столу і у відварному вигляді.
У цьому випадку м'ясо продемонструє вам всі свої істинні гідності.
А якщо ж ви будете правильно поєднувати м'ясо з великою кількістю зелених овочів, то у вас вийде не тільки смачне, але і корисне блюдо.

А ось, наприклад, такі овочі , як квасоля або картопля, не варто використовувати як гарнір до м'ясних страв, оскільки вони абсолютно "не дружать" з цим продуктом.
Ось так-то, друзі-м'ясоїди!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.