Червона ікра - користь. У нашій країні одним з улюблених делікатесів є червона ікра лососевих риб. Делікатесом вона є, тому що Далекий Схід відносно недавно приєднався до Російської федерації. У минулі часи жителі Далекого Сходу червоною ікрою годували своїх собак і зовсім не вважали її делікатесом.

Але все змінилося в двадцятому столітті, коли японці стали заготовлювати червону ікру. Слідом за ними цією ж справою зайнялися і росіяни. Корисні властивості червоної ікри багатьом з нас відомі, але в цій статті ми розповімо про них більш докладно.

Користь червоної ікри. Чим корисна червона ікра?

Про те наскільки корисна червона ікра, складають легенди. Крім того народна медицина виступає прихильником того щоб використовувати її як лікувальний засіб допомагає в боротьбі з такими проблемами як: недокрів'я, різні захворювання щитовидної залози, а також зайву вагу або ж навпаки і т.д.

Червона ікра є цінним продуктом харчування. І це не дивно адже в ній міститься білок, який засвоюється легко і за досить короткий проміжок часу. Важливо і те, що в червоній ікрі його приблизно тридцять два відсотки. Крім білка в цьому продукті міститься йод, який також як і білок, досить швидко засвоюється і такі вітаміни як: A, E, D.


У червоній ікрі багато і таких речовини як залізо, жирні поліненасичені кислоти, а також фосфор, фолієва кислота, які необхідні людині для зміцнення його імунної системи, кісток. Червона ікра є профілактичним засобом атеросклерозу.

Усі корисні властивості цього продукту пояснюються тим, що червона ікра є яйцями риби, які складаються з всього необхідного набору для нормального розвитку зародка. Причому це набір міститься в концентрованій формі. Саме тому досить лише невелика кількість це смачного продукту щоб зарядиться необхідною енергією.

Червона ікра засвоюється досить легко і просто, що робить можливим включення її в раціон харчування ослабленим людям і хворим. У цьому випадку вона використовується як відновлювальної дієти.

Головною складовою нервової тканини і клітинних мембран є холестерол, який міститься в червоній ікрі. Існує думка то це речовина у великій кількості шкідливо, але дана думка не зовсім вірне. Варто відзначити, що присутній в червоній ікрі холестерол, знешкоджується лецитином.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.