Грудень - останній місяць року, і він повністю присвячений підготовці до наступаючих свят. Тому немає нічого дивного, що саме в грудні найголовнішим продуктом місяці є марокканські мандарини, Цей символ Нового року саме в грудні з'являється у продажу. А щоб вам було простіше зорієнтуватися, якими ще продуктами можна себе побалувати в цьому місяці і що включити в святкове меню, редакція склала для вас Топ-10 корисних продуктів грудня. 10 корисних продуктів грудня. Фото: Shutterstock 1. Мандарини Воістину це головний продукт місяці! Мандарини особливо корисні в зимовий час року, адже вони багаті вітаміном С, який необхідний для зміцнення імунітету. Також в них містяться вітаміни А, В1, цінні органічні кислоти, клітковина і мінеральні солі.Конечно, при бажанні знайти їх можна протягом усього року, однак саме в грудні надходить у продаж новий урожай соковитих і солодких марокканських мандаринів (33 ккал на 100 г ). Ці фрукти стануть справжньою окрасою святкового столу, адже їх можна їсти просто так, як десерт, а можна приготувати вишуканий салат. 2. Хурма Ця ягода - справжній символ зими, адже купити її можна тільки в холодну пору року. Хурма (53 ккал на 100 г) дуже корисна. Вона багата вітамінами А, С, Р, залізом, калієм, кальцієм, міддю, магнієм, йодом і глюкозою. Більш того, хурма - прекрасний антиоксидант, який допомагає боротися з вільними радикалами і сприяє очищенню організму від токсинів. В'язкі властивості хурми говорять про наявність у ній пектину - речовини, яка нормалізує роботу травної системи. До речі, страви з хурми стануть прекрасними десертами на Новий рік, адже з неї можна приготувати смачний смузі або ніжний пиріг. 3. Лимони Лимони (16 ккал на 100 г) є у продажу цілий рік - це факт, але саме в грудні на прилавках з'являються абхазькі. Це абсолютно особливі лимони: вони дуже ароматні, солодкі, за смаком більше нагадують мандарини, тому їх можна просто очищати від шкірки і є. А ще вони дуже корисні: в соку одного лимона міститься 33% добової норми вітаміну С. Крім того, в них є пектин і ефірні масла, що поліпшують роботу шлунково-кишкового тракту і зміцнюють стінки судин. З цих фруктів можна приготувати святковий лимонад або екзотичну марокканську закуску. 4. Качка Невичерпне джерело білка, фолієвої кислоти і вітамінів А, Е, К, вітамінів групи В. Соковите м'ясо качки не тільки смачне, але й дуже корисне: воно дарує заряд енергії на весь день і благотворно впливає на роботу мозку. Проте варто пам'ятати, що качатина, хоч легкозасвоюване, все-таки досить калорійне м'ясо (346 Ккал на 100 г), тому воно не рекомендовано людям, що страждають від підвищеного холестерину і цукрового діабету. У новорічну ніч можна приготувати ніжний террин з качки і свинини. 5. Кролик Ніжне м'ясо кролика легко засвоюється організмом, тому воно рекомендовано людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, а також діабетикам, тому що завдяки йому регулюється рівень вмісту глюкози в крові.


Крім того, не варто забувати, що кролятина - м'ясо дієтичне (156 ккал на 100 г), в ньому дуже мало жирів, зате воно багате вітамінами, мінералами і білком. З кролика можна приготувати печеня по-французьки, яке стане головним блюдом на святковому столі. 6. Дорада Ця морська риба неймовірно корисна. Вона - невичерпне джерело йоду, цинку і міді, які життєво необхідні для нормального обміну речовин. Також дорада містить цілий ряд мікроелементів (бор, залізо, літій, фтор, бром), які нормалізують роботу щитовидної залози, і вітаміни А, Е і D. Крім того, вона низькокалорійна - всього 96 ккал на 100 г. Якщо ви віддаєте перевагу на святковому столі бачити рибу замість м'яса, приготуйте дораду з тапенадом. 7. Гарбуз Це справжня скарбниця вітамінів і мікроелементів: тут і фосфор, і залізо, і вітаміни групи В, С і Т (останній прискорює обмін речовин, а тому особливо важливий). І при цьому гарбуз (28 ккал на 100 г) відмінно засвоюється організмом. А найголовніше, це один з небагатьох продуктів, який може зберігатися всю зиму і не розгубити своїх корисних властивостей. Рецептів приготування гарбуза дуже багато: для холодної пори року ідеально підійдуть гарбузова каша і гарячі супи. 8. Бруква У цьому низькокалорійному коренеплоді (36 ккал на 100 г) міститься величезна кількість клітковини, крохмалю та білків. З вітамінів в брукви є каротин, вітамін С, Р, В1 і В2, а з мінералів - натрій, залізо, калій, кальцій, фосфор, причому всі її корисні властивості добре зберігаються при зберіганні та варінні. З брукви можна приготувати салат або запекти її з сиром. 9. Ріпа Цей коренеплід багатий каротином, вітамінами групи В, вітамінами Е, РР і С і білком рослинного походження. Свіжу ріпу (30 ккал на 100 г) можна за доступною ціною знайти на ринках і прилавках супермаркетів. Вживання цього солодкого овочу в їжу поліпшить стан шкіри, підвищить імунітет і зміцнить сечостатеву систему. З ріпи можна приготувати пікантний салат. Також не варто забувати, що їсти можна не тільки корінці, а й бадилля ріпи, з якої можна приготувати начинку для равіолі або тортеллини. 10. Авокадо Цей овоч не росте в Росії, його привозять з Ізраїлю, і на грудень припадає час збору нового врожаю. Авокадо досить калорійно (160 ккал на 100 г), зате в ньому міститься цілий комплекс мікроелементів (калій, магній, фосфор, залізо) і вітаміни групи В, що відповідають за ріст і красу нігтів і волосся. Крім цього, авокадо багате корисними мононенасичені жири, необхідними для правильного функціонування організму. Авокадо можна додавати в салати, з ним можна зробити корисні коктейлі або приготувати гуакамоле. Також по темі на:

  • Всі статті рубрики "Корисні продукти місяця"
  • Як вибрати фрукти
  • Увага: низькокалорійні продукти!
Інші статті Наталії Обрядіна читайте тут.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.