У вересні на прилавках магазинів ще багато сезонних продуктів, тому не варто упускати можливість запастися вітамінами перед довгою зимою. Правда, не варто забувати і про те, що саме на початку осені організм, передчуваючи наступаючі холоду, прагне запастися жирком, так що всі продукти повинні бути не тільки корисними, але й низькокалорійними. А щоб вам було легше скласти раціон на місяць, ми підготували для вас Топ-10 продуктів вересня. 10 корисних продуктів вересня. Фото: Shutterstock 1. Лисички Восени саме час вирушити в ліс за грибами. Збирати можна як улюблені всіма опеньки, так і смачні руді лисички. Ці гриби містять вітаміни А, В1, В2, РР, а також цинк і мідь. До достоїнств лисичок (20 ккал на 100 г) відноситься і велика кількість так званого ергостерину (провітаміну D), який стимулює відновлення пошкоджених клітин підшлункової залози і є відмінним засобом для профілактики ракових захворювань. 2. Гарбуз Це справжня комора вітамінів і мікроелементів: тут і фосфор, і залізо, і вітаміни групи В, С і Т (останній прискорює обмін речовин, а тому особливо важливий). І при цьому гарбуз (калорійність 28 ккал на 100 г) відмінно засвоюється організмом, а вже рецептів її приготування взагалі безліч. Особливо гарні гарбузова каша і гарбузовий суп. До речі, гарбуз - один з небагатьох продуктів, вирощених влітку на грядках, який може зберігатися всю зиму і не розгубити корисних властивостей. 3. Білокачанна капуста Свіжа білокачанна капуста (27 ккал на 100 г) - смачний і недорогий джерело важливих мінералів і вітамінів, особливо вітаміну С, кальцію і заліза - у вересні новий урожай вже буде на прилавках супермаркетів. Цей низькокалорійний продукт корисний не тільки для здоров'я, але і для фігури: салати з капусти допоможуть позбутися зайвих кілограмів і очистити шкіру від дрібних судинних зірочок. Однак людям з хворою підшлунковою залозою, хворобами шлунково-кишкового тракту і хворобами печінки медики вживати капусту не рекомендують. 4. Морква Це основний постачальник так необхідного нашому організму бета-каротину, який відповідальний за збереження гострого зору і красу шкіри. До того ж, цей коренеплід багатий вітаміном А, який уповільнює процес утворення зморшок. З моркви можна приготувати як перше блюдо (наприклад, суп-пюре), так і смачний десерт (морквяний пиріг). Крім того, косметика з моркви - відмінне домашнє засіб для збереження молодості. 5. Лук-порей Калорій в цибулі-порее зовсім небагато - 33 кал на 100 г, тому він просто незамінний для тих, хто хоче тримати себе у формі. Але низька калорійність - не єдина перевага цього продукту: у ньому містяться вітаміни А, Е, вітаміни групи В, фосфор, натрій, фолієва кислота, солі магнію.


А ще не варто забувати про те, що цибуля-порей - відмінний гарнір до м'яса. 6. Яблука Цей рік виявився дуже врожайним, так що не пропустіть можливість покуштувати сезонних яблучок, у вересні вони вже надійдуть у продаж. У яблуках практично не міститься жиру (калорійність - 47 ккал на 100 г), зате присутній цілий комплекс вітамінів (А, С, вітаміни групи В). Вони дуже корисні для зміцнення зору, шкіри, волосся і нігтів, а також для профілактики захворювань нервової системи. До речі, з яблук можна приготувати не тільки компоти та варення, а й спекти шарлотку. 7. Зливи достигли до вересня урожай сливи якнайкраще впишеться в осіннє меню. І в цьому немає нічого дивного: вона дуже корисна для організму завдяки своєму багатому складу (калій, кальцій, натрій, фосфор, магній, хром, цинк, йод, мідь, провітамін А, вітаміни В1, В2, В6, РР, С і Е - і це ще не весь список). Слива (калорійність на 100 г - 42 ккал) насичена вітамінами, мінералами і необхідними організму речовинами. Цей фрукт легко засвоюється і сприяє очищенню шлунка, тому він особливо корисний людям з проблемами ШКТ. Із слив можна зварити компот, зробити варення або приготувати китайський сливовий соус, який відмінно підійде до качиному або гусячому м'яса. 8. Обліпиха Калорійність цієї яскравої ягоди невелика - всього 52 ккал на 100 г, а от вітамінів і мікроелементів у ній маса. Більш того, в плодах обліпихи міститься безліч органічних кислот, у тому числі фолієва, необхідна для здоров'я жіночого організму. Ягоди можна вживати у свіжому вигляді або приготувати з них соки, компоти та інші заготовки на зиму. До речі, обліпиха добре зберігається в замороженому вигляді. 9. Гусяче м'ясо У вересні в продаж надходить свіже м'ясо гусака. Воно на відміну від курятини або індичатини зовсім дієтичне. Гусятина вважається жирної, і це правда (якщо брати м'ясо без шкірки, в ній міститься 161 ккал на 100 г, і а якщо зі шкіркою - цілих 317 ккал). Але це м'ясо дуже корисно: в ньому безліч вітамінів, макро-і мікроелементів, при цьому воно легко засвоюється організмом, тому гусятину прописують навіть літнім людям. 10. Яловичина Нежирна яловичина (187 ккал на 100 г) - один з найважливіших джерел білка, необхідного для процесу відновлення клітин судин, шкіри, суглобів. Крім того, м'ясо містить багато корисних вітамінів і мікроелементів, а найголовніше - у ньому багато заліза і цинку, завдяки яким поліпшується робота імунної системи. Також по темі на:

  • Топ-10 продуктів, що зберігають молодість
  • 5 продуктів, захищають від раку
  • Всі статті рубрики "10 корисних продуктів місяця "
Інші статті Наталії Обрядіна читайте тут.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.