«Тижневий» смак. Дієтологія не стоїть на місці, всім бажаючим перейти на здорове харчування або розлучитися із зайвими кілограмами, вона готова прийти на допомогу.
Напевно деяким з вас доводилося чути і про таку новинку, як вживання однакових за тією або іншою ознакою продуктів.
Це може бути однаковий їх запах, колір, об'єм або ж смак.

Ми ж поговоримо сьогодні про смак .
Такий метод харчування розроблений американським фахівцем з харчування, Девідом Катц, який сприймає повноту досить своєрідно, так як причину її появи він бачить не в тому, що ми споживаємо дуже калорійну їжу, а в тому, що змішуємо смаки різних продуктів .
Подібне змішання призводить до подразнення смакових рецепторів, що призводить до підвищення апетиту і, відповідно, до переїдання.

Щоб досягти більш швидкого насичення, за один прийом їжі фахівець рекомендує вживати страви одного і того ж смаку, що і призведе до зниження ваги.
Відомі шість відтінків смаку : солоний, гіркий, солодкий, кислий, терпкий, гострий, крім них, є ще й "нейтральні" продукти, які можна поєднувати з продуктами кислого або солодкого смаку, з такими як сир, йогурт (без добавок), соя, курка, індичка, креветки та злакові.

Сіль же дієтолог пропонує замінити спеціями, це може бути кінза, петрушка або кріп, які не тільки не перебивають смаку страви, а ще й підсилюють його.
Заправляти салати доктор рекомендує нерафінованими маслами і оцтом.

Дотримуватися цієї дієти слід протягом семи тижнів, перша фаза її займе приблизно близько місяця, кожен день з якого випливає присвятити певному смаку .

У цей період слід відмовитися від їжі з штучними добавками, упор робиться на натуральні продукти.
Калорійність денного меню не повинна перевищувати 1300-1500 ккал, які слід розподілити таким чином: жири -30%, білки - 30% і вуглеводи - 40%.
Весь раціон слід розділити на п'ять прийомів їжі, а от рідини слід вживати не менше шести-восьми склянок.


На другу фазу дієту відведено два тижні, в цей період один смак повинен бути присутнім при разовому прийомі їжі, тобто на сніданок ви можете з'їсти ананас, на обід - журавлину, на вечерю - ківі, все це в поєднанні з нейтральними продуктами.

Третя фаза вважається підтримуючої і триває вона тиждень, протягом якої відбувається закріплення навичок "смакового" харчування .
Тепер ви самостійно можете складати денне меню, дотримуючись принципу одного смаку за один прийом їжі.

В результаті вам вдасться позбутися приблизно семи кілограмів зайвої ваги, саме це стверджує доктор.
Зразкове меню:
Сніданок: каша з цілісних злаків, зварена на знежиреному молоці і склянку апельсинового соку.
Другий сніданок: йогурт з часточками апельсина.
Обід: шпинат, салат з апельсина і сочевиці, шматочок нежирного сиру, волоські горіхи.
Полудень: апельсиновий смузі.
Вечеря: тріска з зеленою квасолею і апельсиновою цедрою, листя салату і гарнір з пшеничної крупи.

А на думку наших дієтологів, така дієта не має шансу на успіх, так як відчувати протягом цілого дня один і той же смак досить проблематично, так як подібне одноманітність дуже швидко може набриднути, а значить, є всі шанси "зірватися" з такої дієти.

Хоча домогтися позитивного результату в схудненні при пропонованою методикою харчування все-таки можна, але, здебільшого, відбудеться це за рахунок зниження калорйності, що теж пропонується.
Але й повернеться втрачене швидко, так як після тривалого одноманітності захочеться урізноманітнити меню різними "смакотою".

Також, з подібним стилем харчування слід бути обережним, страждаючим деякими хронічними захворюваннями, до таких відносяться печінкова колька, виразкова хвороба, гастрит, адже в цьому випадку протипоказані фрукти з кислим смаком .
Те ж саме можна сказати і про гострі стравах, а це вже є серйозними обмеженнями для такої дієти.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.