Молочні «ріки». Всі ми знаємо, що в даний час все більшу популярність набирають знежирені молочні продукти .
А ось чи всім вони корисні, або ж їх слід вживати тільки тим, хто страждає ожирінням?
Що з даного приводу думають фахівці-дієтологи?
Давайте ж дізнаємося про це від них самих, а також, дізнаємося про деякі радах , які допоможуть нам розібратися в можливих молочних "проблемах".

Так як, при вживанні звичайних молочних продуктів в наш організм надходить значна кількість жиру, то приймаються зусилля для випуску широкого асортименту молочних продуктів, що відрізняються низьким вмістом жиру, щоб негативний вплив жирів було мінімальним.

В даний час є можливість придбати знежирене молоко, кисломолочні продукти, сир, йогурти.
Їх споживання дозволяє значно знизити енергетичну цінність раціону, зменшити вміст в раціоні насичених жирних кислот і холестерину, але при цьому, не змінюючи традиційні смакові якості звичних страв.

Проте, дієтологи не радять повністю відмовлятися від тваринних жирів, так як існує необхідність в них для підтримки імунної системи, забезпечення засвоюваності організмом цілого ряду життєво-важливих речовин і мікроелементів.



Тільки набувати доцільніше, так звані, "полегшені" варіанти молочної продукції .
Адже молоко, жирністю 3, 5% цілком можна замінити тим, жирність якого становить 1,5%, жирність сметани може бути 10-15%, а не 20-25%, а вершковий йогурт можна без шкоди замінити молочним і т.д.
А нейтралізувати міститься в цих продуктах шкідливий холестерин можна за рахунок збагачення денного раціону великою кількістю овочів і фруктів у свіжому вигляді, а також обов'язковими фізичними навантаженнями.

А тепер давайте прислухаємося до порад, які дають нам фахівці з деяких інших питань щодо молочних продуктів .
- Якщо молоко купується на ринку у приватників, то його необхідно прокип'ятити перед вживанням.
- А при кип'ятінні, щоб уникнути його пригорання, на дно посуду рекомендується покласти перевернуте блюдце.
- Якщо ж молоко все ж підгоріло, то в нього слід додати трохи солі, швидко охолодити і перелити в іншу ємність.
- А від підгоріле присмаку вам допоможе позбутися таку пораду: вам слід процідити його кілька раз через білу тканину, повторюйте це поки не позбудетеся від неприємного присмаку, кожен раз тканину слід обполіскувати холодною водою.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.