Бігла через місточок, вхопила кленовий листочок ... Про сироїдінні. Говорячи про сироїдінні , мають на увазі не поїдання сиру, а про вживання в їжу лише продуктів в сирому вигляді, тобто тих з них, які не піддавалися термічній обробці.
Причому, цей метод харчування займає розуми все більшої кількості людей.

Які ж аргументи наводяться на користь такого харчування?

В Насамперед, мова йде про те, що в клітинах сирої їжі збережені власні травні ферменти, які, при попаданні в кисле середовище шлунка, перетравлюються самостійно, не витрачаючи при цьому ресурси організму, який є споживачем.
Адже, в тому випадку , коли ми їжу готуємо, то організм змушений витрачати свої ферменти, що і призводить до "обваження" їжі, з цієї причини, після трапези нас долає сонливість.


На думку сироїдів
, якщо поєднувати сирі продукти рослинного походження з деякими видами молочних, то це буде вважатися не зовсім правильним харчуванням. Їх їжа повинна бути лише молочно-рослинного походження без будь-якого впливу на неї вогню або пара.

Деякі з сироїдів віддають перевагу сирим зернам інші - фруктам або горіхам, є і сироїди-екстремали, які харчуються лише травою і бадиллям рослин.
Часом виключення робиться лише для хліба. Але не такого, до якого звично більшість з нас. Їх хліб повинен бути приготований переважно з цілісного зерна і без додавання дріжджів.

Якщо ж говорити про напої, то сироїди допускають лише вживання простої накопичений або ж мінеральної води.

Давайте ж детальніше розберемося з тим, які плюси і мінуси містяться в такій методиці харчування.
До плюсів можна віднести те, що сироїдіння являє собою чудову профілактичне очищення організму, хоч і не настільки потужну, якою є голодування, але, тим не менш, результати сироїдіння теж вражають.

Така методика харчування корисна страждають нирковими захворюваннями, з метою полегшення водного обміну речовин, при таких недугах, як подагра, атеросклероз, шкірні хвороби, ревматизм і т.д.


Сироїдіння дозволяє швидко наситити свій організм, так і для тих, хто бореться з ожирінням, таке харчування призводить до позитивних результатів.

Але, як і при будь-якому іншому методі харчування, тут є і свої підводні камені.

Справа в тому, що деякі рослини містять у своєму складі отруйні речовини. Можна привести в приклад щавлеву кислоту, яка міститься в самому щавлі, ревені, шпинаті.
Надлишок цієї кислоти призводить до того, що організм перестає приймати кальцій і кровотворні білки.
Ще з давніх часів відомо, що прийнято перед вживанням листя або стебел щавлю, їх слід обшпарювати окропом або ж відварювати.

Не можна не сказати і про те, що при вживанні в їжу сирих продуктів зберігається абсолютно реальна небезпека зараження пріонами, яке ще називають "коров'ячим сказом", яйцями глистів, чужорідними бактеріями і всякими іншими паразитами.

Якщо ж людина страждає алергією, то його організм проявляє гостру реакцію на певні білкові речовини, які здатні змінюватися настільки, що імунна система хворого перестає на них реагувати лише в тих випадках, коли продукт пройшов термічну обробку. Тільки після цього організм перестає на них реагувати і дозволяє переварити їжу без будь-яких ускладнень.

Звичайно ж, не можна залишати без уваги і такий факт, що сироїдіння має і вікові межі . А це означає, що серед альтернативних видів харчування, сироїдіння не є винятком, і з цієї причини категорично не рекомендуються в якості дитячого харчування. Та й людям похилого віку дієтологи теж не радять захоплюватися сироїдінням.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.