Чого новенького в медицині? Пристрасть до солодкого закладено генетично
Чи не для кого не секрет, що у кожної людини свої смакові пристрасті і переваги.
Чимало й тих людей, які буквально жити не можуть без солодкого і день без шоколадки здається їм вічністю. Чому це відбувається? А головне, чи можна побороти свої бажання і чи варто це робити?

Дослідники з Торонто не так давно провели дуже цікаве дослідження. Вчені прагнули з'ясувати, чи є у людей, які дуже люблять солодке особливий ген, що відповідає саме за це пристрасть.
Для проведення дослідження, вчені зібрали дві групи добровольців.
В одну групу входили повні і літні люди, а друга група складалася з худих і молодих людей.
Перед початком експерименту у кожного добровольця вчені взяли пробу крові на аналіз. Вчені прагнули визначити особливий ген, який в організмі людини відповідає за доставку цукру (глюкози) в клітини.
Цей ген прийнято називати GLUT2.
В ході експерименту дослідники ретельно вивчали смакові пристрасті як літніх, так і молодих людей, їх повсякденний раціон, культуру харчування.
У ході проведення експерименту, вчені з'ясували, що люди, що володіють особливим видом гена, що відповідає за доставку глюкози в клітини, більш інших вживали в їжу фруктози, сахарози і глюкози.
Вчені підкреслили, що молоді люди, які є носіями цього гена, споживали в їжу більше цукерок і солодких напоїв, ніж їх однолітки. При цьому, вчені відзначили, що у людей, які є носіями цього гена, збільшується вживання тільки солодкої їжі, а вживання алкоголю, білків і жирів, залишається колишнім.
Результати цього дослідження дійсно досить важливі, оскільки тепер з'явилася можливість розібратися в причини прихильності людей до тих чи інших смакових пристрастей, що особливо важливо для сучасного суспільства з щорічно зростаючим числом людей, що страждають діабетом і ожирінням.


Після важких навантажень випийте кави
Вченим вдалося з'ясувати, що кофеїн допомагає м'язам швидше відновитися після важких фізичних навантажень. Справа в тому, що кофеїн допомагає краще засвоюватися глюкозі, а, крім того, збільшує швидкість відновлення запасів глікогену після важкої фізичної роботи.
Глікоген - це головне "паливо" наших м'язів.
Учені з Австралії провели дослідження, прийняти участь в яких запросили професійних спортсменів.
У ході досліджень з'ясувалося, що кофеїн і вуглеводи, що вживаються до і під час тренувань, допомагають не тільки значно збільшити витривалість і силу спортсмена, але, вперше був встановлений той факт, що поєднання цих речовин ще й допомагає м'язам відновлюватися після фізичних тренувань.
Вченим вдалося підрахувати, що через чотири години після тренувань, рівень глікогену в м'язах у учасників експерименту, які вживали кофеїн, був вище на 66%. Було також встановлено, що в крові у цих спортсменів в крові був підвищений рівень інсуліну, глюкози і деяких протеїнів, які допомагають переносити глюкозу в м'язові клітини.
Слід також зазначити, що при проведенні даного дослідження, використовувалися досить великі дозування кави.
Такі дози еквівалентні п'яти-шести чашкам міцної чорної кави.
Слід також зазначити, що кофеїн ще в 2004 році був виключений зі списку заборонених речовин Всесвітнього антидопінгового агентства.
Нині австралійські вчені планують переступити до досліджень, в ході яких планується оцінити сприятливу дію помірної кількості кофеїну на організм людини.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.