Всім людям, вимушеним періодично сідає на дієту, добре відомо, що в капусті міститься не так вже й багато калорій, тому цей овоч в сирому вигляді можна сміливо вживати, не боячись набрати "зайві" кілограми. Однак виникає питання: а чи можна (без втрати для зовнішнього вигляду) є капусту в вареному, тушкованому або смаженому вигляді і скільки калорій в тушкованої капусти?

Постараємося відповісти на це питання, розглянувши калорійність такого страви як тушкована капуста.

Скільки калорій містить тушкована капуста

Перш, ніж почати процес скрупульозного підрахунку калорій, які містяться в тушкованої капусти, зауважимо, що їх кількості буде залежати не тільки від способу приготування цього овоча, а й від його різновиду. Як ми знаємо, є різні сорти капусти: білокачанна, червонокачанна, кольорова, брюссельська, пекінська, кольрабі, китайська, брокколі, савойська тощо

У нашій країні найбільшою популярністю користується звичайна білокачанна капуста. У такій капусті міститься багато різний корисних речовин, у тому числі і вітамін С.

Калорійність білокачанної капусти досить низька: всього 44 калорії в розрахунку на сто грам продукту. При цьому калорійність тушкованої капусти теж не дуже велика: всього 100 кілокалорій. Збільшення калорій пов'язано з використанням висококалорійного продукту (масла) в процесі приготування такої страви.


Користь вживання в їжу страв з білокачанної капусти

Крім того, що в білокачанної капусті міститься мінімум калорій, цей продукт корисний для організму людини як у сирому, так і тушкованому вигляді.


перше, капуста володіє очищує дією, вона сприяє спалюванню жирів, а також виводить з людського організму шлаки і токсини.

друге, капуста, якщо її вживати з білковими продуктами (наприклад, з м'ясом) сприяє більш гармонійного засвоєнню їжі. Тому існує багато рецептів різних страв, які можна приготувати, поєднавши капусту і м'ясо. Наприклад, це курка, тушкована в капусті. Калорійність цього блюда буде відносно невисокою, приблизно 177 калорій у розрахунку на сто грам продукту. Якщо ж ви будете використовувати свинину, калорійність підвищитися до 348 ккал.

речі, зауважимо, що про корисні властивості капусти писали ще древні автори. Так, в Стародавньому Єгипті вважалося, що капуста має цілющі властивості, її призначали в їжу як ліки. Використовували капусту і на Русі, і в Середньовічній Європі. При цьому в нашій країні високо цінувалася квашена капуста.

Перераховуючи всі достоїнства капусти, ми не можемо не відзначити той факт, що більшість дієтологів радять використовувати це овоч в якості єдиного страви для схуднення тільки дуже здоровим людям, тим же пацієнтам, які страждають хворобами нирок, шлунка, діабет, лікарі не рекомендують вдаватися до капустяної дієті.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.