Дієтологи постійно наставляють: якщо хочете схуднути, приймайте їжу маленькими порціями. Але на багатьох з нас сам вид "дитячої порції" виробляє таке гнітюче враження, що і настрою немає, і відчуття голоду не йде. Задовольнити свій апетит і скинути зайві кілограми допоможе вольюметріка.
Ви запитаєте - що таке вольюметріка? Вольюметріка - це система схуднення, назва якої йде від англійського volume, тобто обсяг. Звідси зрозуміло, що вольюметріка спрямована не на зменшення кількості їжі, а на її правильне пропорційний розподіл у страві і зниження, таким чином, калорійності. Тобто їж стільки, як зазвичай, а худнеш.
Використовуючи вольюметріку протягом двох тижнів, можна позбутися кількох кілограмів, попутно очистивши організм від шлаків і нормалізувати роботу травної системи.

Головний принцип вольюметрікі
Найголовніший постулат вольюметрікі - замінюй звичайну їжу такою, що смачна і допоможе тобі схуднути.
Це дуже просто. Для експерименту візьміть тарілку і накладіть порцію, яку зазвичай їсте. А тепер заберіть половину порції, і на звільнене місце покладіть таку ж кількість свіжих овочів або фруктів. Все. Таким чином, калорійність вашої порції впала майже в два рази, абсолютно не втративши в обсязі, а кількість клітковини різко зросте. Вольюметріка радить чинити так з будь-якими продуктами, які складали базис вашого харчування, якщо ви не могли з ними схуднути.
Вольюметріка - щоб худнути швидко
Хочете більшого ефекту? Тоді дивіться, які принципи вольюметрікі будуть сприяти ще більш швидкому схудненню. Отже ...
Вибираючи овочі, вольюметріка пропонує обмежити вживання овочів, що містять велику кількість крохмалю: картоплю, гарбуз, кукурудзу. Ці висококалорійні продукти дають відчуття насичення, але можуть відбитися на фігурі у вигляді зайвих кілограмів. Саме відкладення крохмалю, до речі, часто є причиною целюліту і в'ялих м'язів ніг.
Рекомендується замінювати висококалорійні продукти іншими, що мають боле низьку енергетичну цінність.


Наприклад, цукру, що містяться у фруктах, набагато корисніше і краще засвоюються організмом, а вміст цукрового піску практично немає. А якщо не можете без солодкого, замініть швидкорозчинний цукор на твердий кусковий.
Куховарська сіль має властивість перешкоджати виведенню з організму рідини, разом з якою повинні віддалятися і шлаки. Тому правильно не тільки їсти менше копченостей і консервацій, а й замінювати сіль в процесі приготування їжі лимонним соком або прянощами. Замість майонезу та кетчупу заправляйте салати знежиреними йогуртом, дуже смачно.
Добова норма споживаних калорій не повинна перевищувати 1200 ккал. Скласти для себе низькокалорійне меню може практично кожен, ми ж дамо кілька практичних рекомендацій. Почнемо з сніданку: доповніть свій звичайний сніданок солодкими фруктами, які мають становити близько 1/2 обсягу спожитої їжі. Цукор для чаю замініть медом, а замість молочної каші, зваріть кашу на воді. Як компенсацію за ці обмеження можете дозволити собі з'їсти невеликий шматочок шоколаду, але поєднуйте його з фруктами.
Організуйте собі "ленч": нежирний йогурт, фрукти, невелика кількість сиру.

Візьміть за правило готувати на обід нежирний овочевий суп, який подарує вам відчуття насичення без зайвих калорій. На другому ви можете собі дозволити звичайну порцію м'яса або риби з гарніром, але приготуйте продукти правильно: овочі, м'ясо і рибу краще відварити, запекти, приготувати на пару або згасити. Деякі овочі можна їсти і в сирому вигляді.
Якщо між прийомами їжі вам захотілося перекусити, сміливо вгамовуйте голод фруктами, хлібцями з цілісного зерна, невеликою кількістю сиру, йогурту або сиру. З напоїв рекомендуються соки, зелений чай, молочно-фруктові коктейлі.
Вечеря потрібно з'їдати як мінімум за дві години до сну. Не рекомендується вживати на вечерю жирну, важку, смажену їжу. Намагайтеся, щоб половину порції обов'язково складали тушковані овочі.
Джерело: www.arabio.ru