Модний для сучасного світу спосіб життя, який сягає своїм корінням у глибоку давнину - вегетаріанство.
Вегетаріанство - це спосіб життя, при якому людина відмовляється вживати в їжу плоть будь-яких тварин (м'ясо, птиця, риба, морепродукти). Нерідко вегетаріанці відмовляються від вживання в їжі та побуті продуктів життєдіяльності тварин: молоко, яйця, хутро, шкіра, гліцерин. Вже протягом тисячоліть вегетаріанство практикується в країнах, де поширені такі релігії як буддизм, джайнізм, індуїзм. У Росії перше вегетаріанське товариство було зафіксовано в 1901 році в Санкт-Петербурзі. За різними оцінками в Індії вегетаріанцями є від 20 до 70% всього населення. У всьому світі налічується близько 800 млн. вегетаріанців.
У лавах вегетаріанців було і є багато видатних особистостей музикантів, політиків, акторів, спортсменів: Алі Мохаммед, Алек Болдуін, Леонардо да Вінчі, Річард Гір, Боб Ділан , Джим Керрі, Авріл Лавін, Бенджамін Франклін, Авраам Лінкольн, Мадонна, Пол Маккартні, Фаїна Раневська, Майк Тайсон, Боб Марлі, Бред Піт, Піфагор і багато інших.

Види вегетаріанства
Виділяються ці види на основі виключення ними з харчування наступних продуктів: 1) м'ясо, риба і морепродукти, 2) яйця, 3) молоко, 4) мед.
Вегетаріанство класичне. 1 - ні, 2, 3, 4 - так.
Більшість класичних вегетаріанців, в Індії та середземноморському регіоні - лактовегетаріанці. 1, 2 - ні, 3, 4 - так.
Ово-вегетаріанство. 1, 3 - ні, 2, 4 - так.
Веганство 1, 2, 3 - ні, 4 - так.
Фруторіанство 1, 2, 3, 4 - ні. Практикують дбайливе ставлення, як до тварин, так і до рослин.
Вегетаріанське сиромоноїдіння 1, 2, 3, 4 - ні. У їжу вживають тільки сирі рослинні продукти, при цьому строго одного виду за один прийом.

Плюси вегетаріанства
* Відмова від вживання м'яса - відмова від вбивства тварин з метою безглуздою експлуатації
* Вегетаріанська дієта робить благотворний вплив на організм людини.


Рослинна їжа виводить з організму токсини і шлаки, активізуючи захисні властивості організму, нормалізує обмін речовин. В тій чи іншій мірі вона здатна захистити його від раку, атеросклерозу, серцево-судинних захворювань. Дослідження показали, що в середньому у вегетаріанців тривалість життя вище і здоров'я краще, ніж у не вегетаріанців.
* Вегетаріанська дієта дозволяє боротися із зайвою вагою.
* Багато людей приходять до ідеї про вегетаріанство через свої духовні, філософські переконання про те, що вживання для своєї життєдіяльності тваринної плоті - перешкода духовному зростанню.
* Банальна економія коштів. Відмова від вживання м'яса дає можливість заощадити.
* Люди, які відмовляються від вживання м'яса, використання шкіри, хутра і т.д. роблять свій вагомий внесок у збереженні екології планети. Наприклад, при виробництві 1 кг яловичини викид СО2 в атмосферу еквівалентний викиду СО2 від одного автомобіля за 250 км шляху, а енергії, яка витрачається для виробництва цієї яловичини, вистачило б для горіння 100-ватної лампочки протягом 20 днів.

Мінуси вегетаріанства
- Прихильникам вегетаріанської дієти доводиться дуже ретельно стежити за тим, щоб їх харчування було повноцінним і збалансованим, адже в рослинній їжі дуже мало заліза , цинку, кальцію, ретинолу, йоду і багатьох інших речовин. Особливо важко задовольнити потребу організму в білку.
- Не так просто в сучасному світі бути вегетаріанцем. У приготуванні більшості продуктів використовуються компоненти тваринного походження. Вегетаріанцем простіше бути людині, яка вільна у складанні свого раціону і взагалі способу життя.
Джерело: www.ladymystery.ru