Вчені підтвердив марність йогуртів. Йогурт - один з найпопулярніших кисломолочних продуктів.

Виробники навперебій пропонують новинки, розхвалюючи кожен свій товар. Як все-таки розібратися в цьому достатку і вибрати не лише смачний, а й дійсно корисний йогурт?

Про те, що йогурт - корисний продукт, багато хто знає, але мало хто здогадується, що його корисні властивості залежать від його основної складової - знежиреного молока, а не від кількості фруктів.

Справжній йогурт - це, перш за все, живий продукт, який виробляється з використанням закваски, приготовленої на основі молочнокислих організмів.

Тільки натуральний йогурт є дієтичним що легко продуктом і перетравлюється майже без залишку. А ось, наприклад, в пастеризованому продукті немає ні грама користі, лише приємний смак і угамування голоду на деякий час.

Так зовсім недавно вчені довели, що пробіотичні напої не приносять організму людини ніякої користі, повідомляє Innovanews з посиланням на Європейський орган з безпеки харчових продуктів.

Виробники харчових продуктів зробили понад 500 заяв про корисність своєї продукції. На ділі виявилося, що тільки третина з них відповідає дійсності.


Реклама харчової цінності ставилася до більш ніж 200 видами продуктів і харчових компонентів, до числа яких входили вітаміни і мінерали, клітковина, жири, вуглеводи і так звані пробіотики (напої з вмістом лікувальних бактерій).

Закони огороджують споживачів від недобросовісних заяв, що вводять в оману або складних для розуміння. За підсумками перевірки організація офіційно заборонила виробникам йогуртів повідомляти про те, що їх продукція сприяє зміцненню імунітету або вбиває шкідливі мікроби в організмі.

"Будь-які заяви подібного властивості повинні бути підтверджені наукою, - сказав голова групи дослідників Альберт Флінн. - Якщо наукового підтвердження немає - нічого вводити споживачів в оману ".

Наприкінці минулого місяця американські споживачі засумнівалися в корисності йогуртів від Danone. Розчаровані покупці пред'явили компанії позов. Однак незважаючи на те, що виробник не визнав своєї провини, він все ж готовий виплатити позивачам компенсації до 100 доларів кожному.

Підготовлено відділом новин