Картопля годиться для схуднення. Тетяна Селіхова

Американські дієтологи відновили репутацію картоплі, який багато хто худнуть начисто виключили зі свого раціону з причини високого глікемічного індексу.

Дослідження провели експерти з Каліфорнійського університету в Девісі та Національного центру безпеки харчових продуктів і технологій в Іллінойсськом інституті технологій.

Вони довели, що можна досягти бажаної маси тіла, не відмовляючи собі в задоволенні харчуватися стравами з картоплі.

Протягом дванадцяти тижнів учені відстежували вага 86-ти повних жінок і чоловіків, яким була призначена картопляна дієта, що включає 5-7 порцій коренеплоду на тиждень.


В результаті експерименту зменшенням жирових складок (звичайно , щодо їх початкової огрядності) могли похвастати представники всіх трьох груп.

"Результати дослідження показали, що картопля, якщо це не чіпси або картопля фрі, а нормально приготоване здорове блюдо, не сприяє збільшенню ваги і цілком може бути частиною дієти ", - зазначили фахівці.