Супи-пюре і гастрит. Напевно, кожному з нас доводилося чути про те, що в обід обов'язково слід з'їдати по тарілочці супу, оскільки організму необхідна рідка їжа.
Але чи так справа йде насправді?
А що стосується людей, що страждають гастритом, то часто можна почути про те, що улюблені багатьма супи-пюре, з додаванням борошна, їм і зовсім протипоказані.

Так що ж можна відповісти на подібні твердження?
перше, дійсно, якщо у людини присутній гастрит з підвищеною кислотністю, та ще й у компанії з езофагітом, тим більше, що знаходиться в стадії загострення, то йому і правда слід на якийсь період відмовитися від вживання супів-пюре, так як вони, також як і хліб, і будь-яка інша випічка, можуть стати причиною сильної печії.

Причина ж того, що відбувається криється в в особливостях ферментативної активності.
Що ж стосується безпосередньо, улюбленого деякими людьми, супу-пюре, то в період загострення він сприяє більшому виділенню соляної кислоти в шлунку.
Знову ж , сучасна медицина має у своєму арсеналі достатньо препаратів, що дозволяють знижувати кислотність шлункового соку.
Вони носять назву інгібіторів протонної помпи (ІПП), їх підбором повинен займатися фахівець.
Зарубіжні вчені схиляються до думки про те, що прийом цих препаратів дозволяє відмовитися від якого б то не було дотримання дієти.



Але, от російські фахівці все ж радять не відмовлятися від деяких обмежень у звичному режимі харчування в період загострення захворювання, хоча б протягом тижня.
А як тільки цей період закінчитися, то можна все повернути "на круги своя".
І в тому випадку, якщо шлунок не має нічого проти супів-пюре, то їх цілком можна включати в своє меню .

Але, не можна промовчати про те, що існує й альтернативна думка з приводу обов'язкової присутності перших страв на вашому столі.
Так, наприклад, в таких країнах, як Великобританія, Німеччина, Японія вони практично відсутні в раціоні, тобто їх взагалі не прийнято вживати в їжу.
При цьому, в цих країнах відзначається низька захворюваність недугами шлунково-кишкового тракту, принаймні в порівнянні з нашою країною.
Знову ж, не можна залишати без уваги і того факту, що російський спосіб життя, як і режим харчування, кардинально відрізняються від тих, що склалися в згадуваних нами країнах.
А це означає, що вибір, в будь-якому випадку, залишається за кожним з нас, а вже яким він буде, передбачити складно, так як смаки у кожного з нас різні.