Як готувати рис в пароварці?

Рис вже давно і надійно зайняв своє почесне місце на нашому столі. Це смачний, корисний, дієтичний продукт, який відмінно поєднується з будь-якими гарнірами. Та й просто відварений і приправлений спеціями рис дуже приємний на смак.

Один з кращих способів приготувати рис - зварити його в пароварці, оскільки саме так він зберігає найбільшу кількість корисних елементів.

Як зварити рис в пароварці?

Рис хороший ще тим, що приготувати його в пароварці не складе ніяких труднощів. Перед тим, як робити рис в пароварці його потрібно гарненько промити кілька разів, потім помістити в чашу, налити воду в основу пароварки і залити сам рис у кубку склянкою води.

Скільки варити рис в пароварці залежить від того, яка готовність вам потрібна. Якщо вам потрібен повністю готовий рис, то варити слід 35-40 хвилин, якщо ж ви готуєте рис для подальшого використання, наприклад в голубці, то залити його потрібно половиною склянки води і варити 20 хвилин. У чашу до рису можна додати будь-які спеції, і його слід перемішати один раз під час варіння.

Рис з куркою в пароварці

Якщо вам потрібно за короткий час приготувати повноцінний обід, ми розповімо, як готувати рис в пароварці з курячим філе.

Інгредієнти:

  • куряче філе - 600 г;
  • сметана - 2 ст. ложка;
  • майонез - 2 ст. ложки;
  • рис - 200 г;
  • зелень, спеції за смаком;
  • часник - 1-2 зубчики;
  • французька гірчиця - 0,5 ст. ложки.

Приготування

Куряче філе миємо й нарізаємо шматочками товщиною приблизно в 1 см. Додаємо до філе спеції, ложку майонезу, сіль, перець, все це перемішуємо і залишаємо маринуватися мінімум на 1 годину. У цей час рис замочуємо на 30 хвилин, потім зливаємо воду і перекладаємо його в чашу для пароварки.

Заливаємо рис склянкою підсоленої води, наливаємо воду в саму пароварку, чашу з рисом ставимо на перший рівень, на другому викладаємо шматочки філе і виставляємо пароварку на 40 хвилин.


За 5 хвилин до готовності посипаємо рис зеленню. Поки їжа готується, ми робимо соус, змішуючи сметану, майонез, гірчицю, зелень і подрібнений часник. Дістаємо рис і курку, поливаємо соусом і подаємо до столу.

Рис для ролів в пароварці

Зауважте, що для того, щоб у вас вийшов розсипчастий рис в пароварці найголовніше - вибрати правильний сорт рису, наприклад басматі, а от для ролів слід купити спеціальний рис для суші, який продає в магазинах.

Рецепт приготування рису для ролів в пароварці аналогічний приготуванню звичайного рису. Його головне добре промити, раз 5-6, а потім перекласти в чашу для рису, залити склянкою води і поставити варитися на 25 хвилин. Але потрібно стежити за процесом, так як приготування залежить від виду пароварки, кількості рису і т.д. Можна поставити таймер на 20 хвилин і, при необхідності, включити ще раз.

Поки рис буде варитися, потрібно зробити для нього заправку змішавши 5 ст. ложок яблучного або винного оцту, 2 ст. ложки цукру і 1 ч. ложку солі. Поставити все це на вогонь і гріти до розчинення цукру і солі. Потім дати охолонути і заправити готовий рис. Тільки робити це треба акуратно, вливати не відразу всю рідину, а в два етапи, щоб рис не перетворився в кашу. Далі можна готувати улюблені роли з будь-якого рецепту.

Смачний рис в пароварці

Страви з рису в пароварці виходять легкими і смачними, а готуються без проблем, і наступний рецепт тому підтвердження.

Інгредієнти:

    Як готувати рис в пароварці?
  • рис - 250 г;
  • води - 350 мл;
  • вершкове масло - 1 ст. ложка;
  • тертий сир - 100 г;
  • сіль за смаком.

Приготування

Рис промийте кілька разів, помістіть в чашу для круп, залийте водою і посоліть. В основу пароварки налийте води і виставте її на 15-20 хвилин. Коли рис буде готовий, додайте в нього вершкове масло, перемішайте, посипте тертим сиром і поставте в пароварку ще на 3-4 хвилини.