Один великий чоловік сказав: "Ми те, що ми їмо!" І дійсно від режиму харчування і вживаються людиною продуктів залежить його стан здоров'я, зовнішній вигляд і ставлення до нього оточуючих. Наприклад, часті й калорійні "перекушування" порушують роботу серця і шлунково-кишкового тракту, від цього страждають шкірні покриви, волосся і нігті, бо організм позбавлений мінералів і необхідних вітамінів.

Про лікувальний і дієтичному ефекті оленини. Раціон харчування, в який не входить м'ясо і риба - вегетаріанство (люди, що дотримуються строгих дієт, теж входять в цю групу), знижує опірність організму інфекціям, виснажує його і призводить до раннього в'янення шкіру . А ось любителі жирних, смажених страв і нічних "полуденків", як правило, страждають ожирінням і хворобами кістково-м'язової системи. Що ж робити?

Відповідь проста - збалансувати раціон і їсти корисні продукти, одним з яких, згідно з останніми дослідженнями, є дієтичне м'ясо оленя. Це велике парнокопитна ссавець, який водиться лише в широтах Крайньої Півночі, є основним продуктом харчування всіх північних народностей. Їх витривалість, фортеця, загартованість і богатирське здоров'я вразили вчених, адже фактично ці люди живуть без рослинної їжі, фруктів - єдиних джерел вітамінів і біологічно активних елементів. Ось вчені і вирішили розгадати секрет, результатом якого стала популяризація продукту. Сьогодні оленину купити не складно , головне вибрати сумлінного постачальника.

Лабораторні дослідження показали, що м'ясо оленя є дієтичним і лікувальним продуктом, дозволяє підтримувати стан здоров'я людини в оптимальній формі, живити клітини енергією , а це змушує їх чинити опір безлічі негативних зовнішніх факторів. Отже, в 100 грами оленини міститься:

  • Кальцій - 9 мг.
  • Магній - 28 мг.
  • Селен - 25 мг.
  • Залізо - 5 мг.
  • Цинк - 4 мг.
  • Мідь - 350 мг.
  • Білок. Приблизно 23 мг.


    Дієтологи порівнюють м'ясо свині і оленя, виявляється, що за кількістю білка оленина випереджає свинину на 3 - 8% (залежить від якості свинини).

  • Калій - 360 мг.
  • Жир - всього 4 мг.

Загальна калорійність продукту складає 155 Ккал. Читаючи таблицю, мимоволі задумаєшся, де купити оленину і які страви з неї можна приготувати. Однак і це ще не всі цифри. У тваринному продукті міститься велика кількість вітамінів групи В, вітаміни А і С, тіамін, а ще оленина запобігає осіданню холестерину в крові, бо зовсім його не містить. Фахівці виявили, що завдяки специфічному харчуванню, тварина головним чином є лишайники і мох, його м'ясо містить линолієва кислоти - важлива речовина для здоров'я людини.

Більше про м'ясному продукті розповість www.oleninka.ru, тут же можна ознайомитися і з готовою продукцією.

Отже, секрет здоров'я і витривалості північних народів розгаданий! Вміст солей, мінералів і вітамінів у м'ясі допомагає людині опиратися інфекціям, патологічним і раковим утворенням. Стимулює роботу серцево-судинної та статевої системи, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Відсутність жиру знижує ризик захворіти ожирінням і цукровим діабетом, а білок сприяє тому, що клітини тканин своєчасно проходять процеси ділення і регенерація.

Про лікувальний і дієтичному ефекті оленини. Але найголовніше, що цей продукт є антиоксидантом, який дозволяє підвищити витривалість організму і чинити опір деструктивному впливу токсинів: алкоголю, нікотину і так далі. А згадані вище линолієва кислоти попереджають розвиток атеросклерозу.

Оленина дуже м'яке і сухувате м'ясо, з якого можна готувати скоєно будь-яку страву, навіть шашлик. Найцінніші шматочки називають вирізкою, яка у північних народів йде на приготування традиційної страви строганини - сире заморожене м'ясо, нарізане тонкими скибочками і подану з ягодами. Приємного апетиту!