З дитинства їжте поменше солі. Тетяна Селіхова

Американські вчені вважають, що зменшуючи споживання солі в дитинстві, ми забезпечуємо здоров'я на все життя.

Згідно зі статистикою , підлітки з'їдають більше 9 грамів солі щодня (особливо високо її зміст в улюбленій багатьма піці).

Близько 80% солі надходить в наш організм з напівфабрикатів і готових продуктів, а приблизно 35% - з хлібобулочних виробів (крекеру і т.п.)

Повне виключення з раціону солі погіршує обмінні процеси і настільки ж небезпечно для здоров'я, як і надмірне споживання солоних продуктів.


Кращий варіант - є не більше шести грамів солі в день.

Якщо цієї дієтичної рекомендації підуть сучасні підлітки, то у віці п'ятдесяти років у них можуть бути зафіксовані такі результати:

випадки ішемічної хвороби серця стануть рідше на 7-12% ;

число серцевих нападів скоротиться на 8-14%;

кількість інсультів - на 5-6%.

Також буде досягнуто зниження на 5-9% смертності по будь-якій з вищевказаних причин.