Холодна їжа не перетравлюється в шлунку.

Неприємні відчуття дискомфорту нерідко турбують нас після прийому їжі.

Причин тому може бути безліч. Наприклад, якщо тепла їжа перетравлюється протягом двох-трьох годин, значить, відбувається повноцінне розщеплення великих білкових молекул на амінокислоти.

Холодна їжа покидає шлунок в кілька разів швидше, таким чином, не досягаючи нормального перетравлювання.

Далі неперетравлені білки, потрапляючи в тонкий кишечник, де відбувається всмоктування їжі, нікуди всмоктатися не можуть.

Більше того, в місці, де повинні працювати бактерії, що відповідають за розщеплення тільки вуглеводів, починають множитися бактерії, які "живуть" на м'ясі та інших тварин білках.


Ще в минулому сторіччі вчені Російської академії наук констатували той факт, що час, який їжа знаходиться в шлунку, в першу чергу залежить від її температури, пише Росбалт.Ру.

Дієтологи стверджують, що якщо людина час від часу побалує себе окрошкою, холодцем або морозивом.

Проте постійне харчування за принципом фаст-фуду, де булки і котлети запивають дуже холодними напоями, може призвести до сумних наслідків.
Дискомфорт в шлунку вам точно гарантований. А на додачу до всього, через дві години після обіду у вас розіграється знову звірячий апетит.

Вся справа в тому, що організм так і не отримав необхідну кількість цінних білків і вимагає їх поповнення.