Улун - синій чай, що дарує здоров я.

Улун (або "оолонг" - відповідно до англійського написанням цього слова) - цим словом називають синьо-зелений, або синій чай. Про цьому напої кажуть, що він відкриває третє око і вводить у стан медитації - правда, відчути такий вплив вдається, звичайно, не кожному. А ось схуднути за допомогою синього чаю можуть все!

Насправді до улунам можна відносити всі чаї середнього ступеня ферментації, тобто жовті, червоні і сині.

Їх томлять на сонце і на відкритому повітрі до 8-10 годин, і лист виявляється оброблений таким чином, що його краю висушуються, а серцевина зберігається практично в первозданному вигляді.

У цій подвійності і прихований секрет гармонійності улунов, що пояснює всі їх особливості:

  • навіть після заварювання всьоме вони зберігають аромат і смак
  • збирати їх можна чотири рази за рік, і кожен збір буде особливим
  • вони одночасно допомагають від застуди та сонячного удару, бадьорять і заспокоюють, лікують головний біль і різь у шлунку

Але найголовніше, що регулярне вживання цього чаю зменшує ризик виникнення атеросклерозу, истончает жирові відкладення на стінках судин.

Більше того, за допомогою синього чаю можна помітно знизити вагу: сполуки поліфенолів, в надлишку містяться в улун, розщеплюють і виводять жири. Тому цей напій часто називають ліками для схуднення.

Однак зловживати ним не варто, і курс улунський чаювань (не більше 5 чашок на день протягом тижня) рекомендується переривати на 2-3 тижні.


Сьогодні відомо більше ста сортів улунов, і в кожного з них - свій неповторний смак і аромат. Вибирайте те, що вам сподобається: чай з присмаком троянди, ягід, вершків та ін

Марганець, яким багатий улун, допомагає засвоювати вітамін С (і той, який ми отримуємо з їжею, і входить до складу самого синього чаю), тим самим підвищуючи імунітет і знижуючи ризик багатьох хвороб і депресії.

Також синій чай містить вітаміни D, Е, К, В1; В3, В12, фосфор, залізо, селен. Така аптечка у вашій чашці стимулює обмін речовин, зміцнює стінки судин, покращує регенерацію шкіри, скорочує кількість зморшок.

Розкрити і підкреслити незвичайний смак цього напою допомагає унікальна церемонія гун-фу-ча. У ретельно прогрітий чайник засипають сухий чайний лист, зливають першу воду, зігріваючи їй чахай (розливний чайник) і чайні пари, що складаються з високою і низькою піал однакового обсягу.

Висока служить для вдихання аромату чаю, низька - для пізнання його смаку. Улун, поданий по гун-фу, замінює сеанс ароматерапії, що полегшує нежить і головний біль, що забезпечує активний приплив крові до обличчя і голові.

А ще улун надає дивовижний психологічний ефект. Цей чай несе в собі гармонію і погані думки легко замінює приємними, надто збуджений стан замінює вдумливістю, а замість заклопотаності дарує спокій.