Побалуйте себе сметанкою. Нас постійно переконують у тому, що не слід захоплюватися таким молочним продуктом, як сметана на увазі її калорійності.
Але ж люблять її багато, особливо вона є виходом для тих, хто не споживають інших молочних продуктів.
Так чи варто собі відмовляти, боячись завдати своїй фігурі небудь шкоду?

Тут варто задуматися вже не тільки про фігуру , а й про своє здоров'я, адже дієтологи стверджують, що сметана містить в собі в чотири рази менше холестерину, ніж вершкове масло.
А адже він представляє велику небезпеку для наших сусідів.

Не зайвим буде згадати і про те, що саме сметана є споконвічно російським продуктом, тільки в далекі часи готувалася вона більш спрощеним способом.
Для цього господині знімали вершки з відстояного молока і залишали їх на певний період часу в холодному місці "на вистойку".
І само слово сметана утворилося від процесу її виготовлення, тобто, "сметенного з молока".

А от мешканцям країн Європи довелося познайомитися з цим смачним продуктом тільки в середині минулого століття, та й називають вони сметану "російськими вершками".

Давайте ж згадаємо про те, яку користь цей продукт приносить нашому організму.
У першу чергу хотілося б відзначити той факт, що сметана благотворно позначається на секреторній функції шлунково-кишкового тракту.
Адже в процесі сквашування, в продукті відбувається утворення речовин, які відмінно засвоюються нашим організмом.

У складі сметани знаходиться велика кількість органічних кислот, кальцію та інших макро-і мікроелементів, не обділена вона і вітамінної складової, так як в ній ви знайдете такі з них, як А, Е, С, РР, і вітаміни групи В.

Якщо у людини спостерігаються такі порушення зі здоров'ям, як недокрів'я, виснаження, проблеми з травленням, то йому слід звернути увагу на сметану.



Та й шкірні покриви від вживання цього продукту тільки виграють, так як сметана сприятливо впливає на процеси пов'язані з їх регенерацією.

Позитивну роль цей кисломолочний продукт грає і в справі зміцнення кісткової системи людини, допомагає відновити сили і підвищити настрій.

Якщо ж вам довелося пережити стресову ситуацію, або ж вас долає депресія, то вам і в цьому випадку готова прийти на допомогу сметана, а не тільки заспокійливі пігулки.
З'їжте пару ложок цього продукту з невеликою кількістю цукру або ж приготуйте собі невеликий бутерброд, поклавши на шматочок хліба ложку сметани .

А ось що стосується того питання, яку сметану віддати перевагу, то тут слід звернути увагу на ту, жирність якої не перевищує п'ятнадцяти відсотків , але з'їсти її бажано поки вона знаходиться, як кажуть, в стані першої свіжості, тобто, поки сметана "жива".
Саме їй слід віддавати перевазі при дієтичному харчуванні, яке необхідно дотримуватися при недугах, пов'язаних з травною системою, при вегето-судинної дистонії і при зниженні статевої функції.

Якщо ж говорити про сметані жирністю двадцять-двадцять п'ять відсотків, то її називають їдальнею сметаною , і здебільшого її використовують при приготуванні соусів.

Ну, а вже продукт ще більшої жирності бажано і зовсім виключити з раціону, тим більше тим людям, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи, у тому числі, гіпертонією і атеросклерозом, а також діабет.

Щоб не допускати виникнення проблем, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом, зберігайте продукт правильно, тобто, в холодильнику, при певній температурі та виконуйте терміни зберігання.
Адже кишкові розлади вам ні до чого.
Нехай з даним продуктом у вас будуть пов'язані тільки найприємніші спогади.

Будьте здорові і не відмовляйте собі в російській сметанці!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.