Основою макробиотического харчування є різні злаки, Так як саме вони є найбільш здоровою, енергетичної їжею, подарованої нам природою. Адже в цілісному зерні міститься величезна кількість і в необхідних пропорціях для організму людини речовин. Якщо ви будете харчуватися цільними злаками, то зможете позбавити себе від безлічі захворювань і при цьому абсолютно не наберете зайвої ваги, як парі харчуванні борошняними виробами, зроблених з цього зерна. Для побеспеченія кращого перетравлення і засвоєння організмом злаків, слід їх ретельно пережовувати, змочуючи рясно слиною, так як вони дуже багаті крохмалем. Для посилення ефекту дуже корисно доповнити зернову дієту овочами, приготованими різними способами, так як вони також є хранителями вітамінів і мінеральних речовин. Згідно законам макробиотики, все живе походить їх своєю природною довкілля, з цієї причини слід вживати овочі і фрукти, які ростуть у тій кліматичній зоні, в якій ви проживаєте. Так як у будь-якого живого організму в різних кліматичних зонах відбувається формування різних наборів ферментів, відповідальних за перетравлення їжі з урахуванням кліматичних умов і особливостей грунту даного регіону.


Але сучасне життя внесла свої корективи і раніше не доступні або невідповідні сезону продукти можна придбати в торговельній мережі в будь-який час. Це негативно впливає на наше здоров'я і викликає зростання кількості різних захворювань. Не можна нам взимку вживати свіжі овочі, так як вони не відповідають сезону, а, отже, не можуть задовольняти істинних фізіологічних потреб. А ось сушені овочі припадуть до двору, так само, як і коренеплоди, капуста, гарбуз. Хоч батьківщиною макробиотики прийнято вважати Схід, але її принципи, як не можна більш, відповідають російському прислів'ї: "Щи да каша - їжа наша!". Єдино, якщо дивитися через призму законів макробиотики, ці страви слід переставити місцями. Великих фінансових витрат така дієта не принесе, також, як не зажадає великих витрат часу на приготування. Отже харчуватися можуть таким чином велика кількість людей.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.