Кокос - райська насолода і користь.

Фахівці з Мічигану дізналися, яку користь для організму може принести кокос. Вчені радять вживати в їжу цей екзотичний горіх при деяких захворюваннях.

Дослідження, проведені за участю добровольців, показали, що дієта, до складу якої входить кокос або кокосове масло, допомагає лікувати діабет другого типу.

Інгредієнти, що входять до складу кокоса, сприяють нормалізації рівня інсуліну в крові і запобігають накопичення жирів в організмі. Також кокосове масло сприяє схудненню.

В ході попередніх досліджень було доведено, що кокосове масло не містить холестерину і багата на вітамін Е. Воно швидко засвоюється, знижує ризик розвитку атеросклерозу, онкології і хвороб серця.

Кокосове масло підвищує опірність організму бактеріям і вірусам.

В незрілих кокосах, яким не більше 5 місяців, міститься сік - кокосова вода.


Це прозора рідина, прохолодна і кислувато-солодка на смак, багата живильними речовинами і добре тамує спрагу. Коли плід дозріває, в соку з'являються краплі жиру - і поступово він перетворюється на кокосове молоко - солодко пахне білу емульсію, яка потім стає ще густіше - перетворюється на м'якоть. У наших магазинах найчастіше продають стиглі кокоси, у яких всередині майже немає рідини.

На островах і океанських узбережжях кокосовий сік і молоко вважаються звичайним питвом. З свіжої м'якоті готують багато страв, а з висушеної отримують масло. Кілька десятків років тому кокосове масло (жир) часто використовувалося в кулінарії, але потім його витіснило соєве; зате в косметології масло кокоса дуже популярно.

Джерело: www.inmoment.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.