Цитрусові - приємне з корисним. До цитрусовим відносяться грейпфрути, кумквати, лимони, лайми і танжерини. Хоча більшість цитрусових мають оранжевий або жовтий колір, у кожного виду свій особливий відтінок, у кожного свій унікальний смаковий аромат: від солодкого до "вирви око".

Зимне-весняні місяці завжди були часом безроздільного владарювання полигиповитаминоза. Різко зростаюча стомлюваність, підвищена дратівливість, падіння опірності інфекціям і інші негативні метаморфози, щорічно зазнають організмом в цю пору, спонукають всіх більш-менш медично підкованих співгромадян приймати мультивітамінні препарати, а також перекроювати важливу статтю сімейного бюджету - весняні місяці диктують необхідність збагачення раціону фруктами і овочами.
Найбагатший асортимент дарів рослинного світу, представлений на сьогоднішньому ринку, ставить перед стурбованим власним здоров'ям споживачем ще одне завдання: яким саме овочам і фруктам слід віддати перевагу, щоб було "і смачно, і корисно"? Однозначно відповісти на це питання попросту неможливо - але, тим не менш, хотілося б звернути найпильнішу увагу співгромадян на славне сімейство цитрусових. Благо причин для цього більш ніж достатньо - доступні ціни, наприклад. Чудові смакові якості і цілком "життєстверджуючий" зовнішній вигляд самих плодів. Але найголовніша причина - це, звичайно ж, хімічний склад плодів, немов спеціально створений для боротьби з весняною втомою, нудьгою і хворобливістю. Навіть сухий науковий стиль солідних медичних посібників при описі цитрусових раптово зазнає несподівані зміни: на сторінках, які рясніють латиною, м'якоть мандарина проникливо іменується "делікатесним дієтичним освіжаючим продуктом", а свіжі мандарини і їх сік зворушливо характеризуються як "одне з улюблених ласощів у дітей". Сьогодні чудове сімейство цитрусових (не без допомоги селекціонерів, зрозуміло) радує око і смаковий аналізатор споживача багатою різноманітністю сортів і різновидів. Серед таких є і фаворити - з мандаринів, наприклад, експерти рекомендують сладчайший іспанська клементин, соковиту і "тонкошкірі" Сацуми, чарівно-кислуваті уншиу і великі, неймовірно смачні плоди сорту Сантра. Не втомлюються нахвалювати лайм - різновид лимона із запашною зеленою шкіркою і ясно-салатною м'якоттю. Інтригують гурманів благородною гіркуватістю "бледнокожей" севільського апельсина і китайського грейпфрута ... Але не менш привабливо виглядають і корисні якості цитрусових - саме час перейти до їх опису. У соковитої м'якоті плодів апельсина містяться аскорбінова кислота (до 65 мг в 100 г), вітаміни B1, В2, А і Р. Плоди апельсина і його сік містять велику кількість мінеральних речовин (кальцій, фосфор, калій), а також лимонну кислоту, пектинові речовини і фітонциди (природні "антибіотики" рослинного походження). Високий вміст в апельсинах (так само як і в інших цитрусових) лимонної кислоти робить неможливим накопичення в м'якоті плодів нітратів і нітритів - що важливо в світлі великої кількості випадків важких отруєнь цими сполуками, що входять до складу сільськогосподарських добрив.



Апельсини традиційно використовуються для профілактики і лікування гіпо-та авітамінозів. Сік цього фрукта збуджує апетит і покращує травлення, тому його рекомендують при зниженій кислотності шлункового соку, зниженні жовчовиділення і схильності до хронічних запорів. Крім того, апельсини містять велику кількість пектинових речовин, які сприяють спорожнення кишечника, попереджаючи розвиток у ньому гнильних процесів і зменшуючи кількість всмоктуваних речовин, шкідливих для організму. А ще, як з'ясували ізраїльські вчені, регулярне вживання соку свіжих апельсинів сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Втім, таким же дією володіють і грейпфрути, і мандарини - завдяки високому вмісту специфічних глікозидів. Вживання апельсинів слід обмежити лише при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, а також алергічних реакціях на їх компоненти.
Інші "улюбленці публіки", що відносяться до сімейства цитрусових, - лимони - також містять велику кількість калію, вітамінів А, В, С, Д. У них же виявлено найбільшу кількість цитрину - сполуки, яка вкупі з аскорбіновою кислотою зміцнює і робить еластичними стінки дрібних кровоносних судин. Цитрин є типовим представником групи антиоксидантів - високоактивних речовин, ефекти яких не без підстав образно іменують "фонтаном молодості". Високий вміст таких речовин в м'якоті і соку цитрусових дозволяє знизити ризик деяких форм раку, серцево-судинних захворювань, інсультів, катаракт, а також уповільнити процес старіння. Мандарини і мандариновий сік володіють абсолютно унікальними фітонцидні властивості - і тому надають досить потужне антимікробну дію, що розповсюджується і на патогенні гриби (є збудниками деяких заразних шкірних захворювань типу трихофітії).
Грейпфрути, крім всього іншого, непогано тонізують центральну нервову систему, допомагають відновити втрачені сили після інфекційних хвороб, хірургічних операцій або фізичної перевтоми. На думку дієтологів, регулярне вживання цих фруктів просто необхідно в ситуаціях, пов'язаних з гіпокінезією і напруженою розумовою працею (постійні витрати цивілізованого життя). Здавалося б, основні позитивні моменти вичерпані, і, керуючись непорушним законом про "ложці дьогтю в бочці з медом", саме час затягнути тужливу пісню про побічні ефекти надмірного захоплення цитрусовими. У даному випадку не гріх змінити традиції фінальних застережень і умовлянь - зрештою, про алергенність плодів сімейства цитрусових відомо чи не кожному співвітчизнику, хто вміє читати і користуватися пультом дистанційного керування телевізором. Залишається побажати, щоб ці продукти з'являлися у нас на столі не рідше, ніж хліб з маслом.



Фізкультура приборкає апетит.
Лікувальна фізкультура.
Як очистити організм за один день.
Як самостійно позбутися целюліту.
Чистимо печінку і нирки.
Як позбутися целюліту самостійно?
Дієта або фізкультура?
Чистимо кишечник лікувальними травами.
Краса зими.
Дієта ласуни: як схуднути без відмови від десерту.
Цитрусові - приємне з корисним.
Фізкультура і простуда.
Фітнес для схуднення: поєднуємо приємне з корисним.
Кава і краса.
Дієта на один день.
Генеральне прибирання організму.
Зимові дієти: повернути форму після свят.
Генеральне прибирання, або як зробити будинок чистим.
Худеем за один день.
Як схуднути за один день?
Генеральне прибирання: 5 секретів чистого будинку.
«Водна» краса.
Очищаюча дієта: генеральне прибирання організму.
ЖІНКИ ВІДДАЮТЬ дієт 31 РІК СВОГО ЖИТТЯ.
Висівковий лишай.
Що Таке Рожевий Лишай?
Магія: як стати відьмою в реальному житті?
Рожевий лишай Жибера.
Лишай рожевий.
Злаки в харчуванні.
Чи завжди дієти на благо?
Харчуємося по літньому .
Як дізнатися і знешкодити негативних людей у ??своєму житті.
Лікувальна дієта 9 .
Метод Домана: виправляємо помилки природи.
Рожевий лишай у дітей.
Брехня на благо чи Поради для тих, хто хоче навчитися правильно брехати. Теоретична частина ..
Рожевий лишай Жибера.
Як лікувати висівковий лишай?
Як лікувати лишай у людини?
Лікувальна дієта.
11 міфів про харчування.
Не помилися! Дієта на благо.
Увага: перетренировка!
Дієта при хворобах печінки.
Як лікувати лишай?
Увага: небезпечне схуднення!
Увага на деталі!
Фен-шуй в харчуванні.
Лікувальне харчування. Дієта при ентероколіті № 4 (дієти при хворобах).
Лікувальне харчування. Дієта № 13 при різних гострих інфекційних захворюваннях (дієти при хворобах).
Лікувальне харчування. Дієта при поліартриті (дієти при хворобах).
Коли стрес на благо.
Як зміцнити стегна і сідниці: Топ-3 вправи.
Проходження гри «Татусеві дочки» - згадаємо дитинство?
3 аромату, які обдурять апетит.
Рибний день в Португалії: національні секрети.
Як налаштуватися на схуднення?
Як налаштуватися на схуднення?
Ми старіємо від ... депресії.
Макробиотика забезпечить довголіття.
Довголіття: чи всі методи нам підходять?
Допомогла дієта? Чи не розслаблюйся!
Чим хороша сочевиця для схуднення?
Корисні властивості дині.
«Результативна» дієта.
Як налаштуватися на схуднення?
Чим хороша сочевиця для схуднення?
Дієту диктує організм.
Як налаштуватися на схуднення.
Дієта-розвантаження.
Лікування ожиною.
Як психологічно налаштуватися на схуднення?
Оливковий рай.
«Розумне» вино.
ТОП-10 продуктів, які контролюють апетит.
Цироз печінки.
Фруктово-овочева дієта.
Дієта в 40, 50 і 60 років.
Кріотерапія - секрет стрункого тіла.
Чому дітям шкідлива манна каша?
Худнемо з настоями.
Спека: як доглядати за волоссям?
Схуднення як спосіб життя.
Ця примхлива спаржа.
Хлібне роздолля.
Що шкідливо для фігури?
Анорексія - хвороба нашого часу.
«Зарядка» для обличчя.
Цікава арифметика в питаннях харчування.
Розбирання з жирами.
Пообідаємо? Обідня трапеза.
Курочка по зернятку ... Худнемо на зерні.
Невдача, неуспіх ... це не про нас.
Смачна і соковита цілителька - черешня.
Час для розвантаження.
Гардеробна ревізія.
Худнемо по-старому.
Чого б такого з їсти, щоб ... поправитися?
Суглобові харчування.
«Знежирте» свою печінку.
Ксюшіной дієта.
Побалуйте себе сметанкою.
Лень, дарующая сон.
Харчування по Зодіаку.
«Колет коліт»?
Як схуднути за ситним обідом?
Десятиденне схуднення.
На противагу Аткінсу.
Міфи «водної» дієти.
Харчування при онкологічних недугах.
«Звірячий апетит» або сам собі «синоптик».
Економіка схуднення.
Ванна - найкращий лікар.
Омани з приводу роздільного харчування.
Для здоров я печінки.
Ефективність дієт: міф і реальність.
Кисломолочні продукти з приставкою біо або кефір?
Не обману. Міфічна схуднення.
Внеси «родзинку» у сімейне меню.
Схуднути з кашею.
Схуднення та оздоровлення в одному флаконі .
Хижаки і травоїдні .
Бережись панкреатиту!
Стрункість подарує одяг.
Фрукти на охорону здоров я.
Фурункул і фурункульоз. Симптоми, діагностика, рекомендації.
«Руде» схуднення.
Чим викликані волосяні втрати ?
Весняне меню.
«Легка» дієта.
Будьте пильні в питаннях харчування.
Рибна трапеза.
«Руде» схуднення.
Харчування для гіпертоніків.
І все в мармеладі ... .
Раціон, що дарує красу.
Капустяні розмови.
Ти мій персик ... а може яблучко наливне?
Натуропатия про скипидарі.
«Молодильні яблучка».
Як схуднути? Дієта для ледачих.
Запорука здоров я в правильному приготуванні їжі!
Якими недугами загрожує ожиріння?
Сонне схуднення.
Небезпечні експерименти.
Ось і свята пройшли ....
Поєдинок між зайвою вагою і кабачком.
Ах, ці щічки!
Варіант розвантаження .
Донька сіла на дієту ....
Побалуйте себе вредненькім .
Не нашкодь ....
Комплекси, які ми пестуємо в собі.
Худнемо по-канадськи ?
Харчування для перенесли інсульт.
Фітнес, як сенс життя.
Харчуємося по індійськи .
Не нашкодь! Дієти і хвороби.
«Невроз краси».
З часів царя Гороха ... Про бобах.
Якщо не вдається схуднути ....
Худнемо на білках.
Захисти свою печінку.
Година «Х» для травлення.
На новорічну вечірку в повній «бойовій готовності».
Наші друзі - томати.
Відмовся від дієти.
Очі - відображення вашого життя.
Як обійтися без дієт?
Чи не поєднувати непоєднуване.
Не плутайте пост з розвантажувальної дієтою.
Небезпечні експерименти.
Овочі в післяноворічний меню.
Ліпомассаж.
«Серцева» дієта.
Зберегти красу і молодість через правильне харчування.
Дієта і Новорічні торжества.
Що краще: домашнє або магазинне молоко?
Анемія у немовлят.
Який буває лінь.
Який ти їдець?
Відраза до себе. Дисморфофобія.
Як схуднути без дієт?
Післяпологове харчування.
Правильне голодування.
Пестициди навколо нас.
Сокове схуднення.
Дієта для ділових людей, або Заощаджуємо час на кухні.
Голодування.
Як не набирати вагу у вихідні дні.
Фітнес для ділових людей.
Дуже небезпечні способи схуднення.
Дієти для ділових.
Морська дієта на 3 дні.
Морська дієта.
Морська дієта.
Кокос - райська насолода і користь.
23 правила дуже швидкого схуднення.
Грецький салат - яскраве овочеве насолоду.
Грецький салат - яскраве овочеве насолоду.
Оптимізм допоможе схудненню.
Молочні продукти покращують обмін речовин.
Японська кухня: естетичну насолоду.
Осінні маски і процедури для красивої шкіри.
Дуже корисна капустяна дієта для схуднення.
Морська дієта.
Насолоду смаком.
Секрети балерин.
Правила довготривалої стрункості: схуднути, чи не набираючи вагу заново.
Розвантажувальні дні Раціон харчування розвантажувальних днів.
Бразильська білково-овочева дієта.
Дієтологи вивели формулу ідеального сніданку.
За збільшення ваги відповідальні білки.
Стрункість і краса до Нового Року.
Протерті овочі допомагають схуднути.
Жуйка допомагає схуднути.
Фантазерка простіше схуднути.
У Москві продають підроблений тростинний цукор і мед.
Вітаміни в овочах і фруктах зеленого кольору.
Молоко спалює зайвий жир.
Вівсяні і рисові каші зберігають молодість.
Селерова дієта.
Наскільки корисно різноманітне харчування.
Зелений чай особливо корисний з жасмином.
Чим загрожує прагнення до здорового харчування.
Вегетаріанство шкодить серцево-судинній системі.
До яких порушень призводять дієти.
Апельсинова дієта для екстреного схуднення.
У чому користь кокоса.
Раціон харчування для збільшення ваги.
Сніданок, обід, вечеря - що тут зайве?
Снідати не можна відмовитися.
Як харчуватися по групі крові.
Молодильні яблука збавляють 17 років.
Капуста - спосіб знизити вагу і зміцнити імунітет!
Зайва вага і депресія взаємопов язані.
Яйця підвищують ефект від дієти.
Фруктові напої викликають діабет.
Їмо і худнемо: одинадцять диво-продуктів.
Сальма Хайек: «годую грудьми і не товстію!».
Як зменшити шкоду від фаст-фуду.
Огіркова дієта: краса і стрункість.
Дієта від Пети Уїлсон.
Вчені пояснили чому корисний мед.
Соєві продукти погіршують пам ять.
Японська дієта.
Захід з їдає сам себе?
Тільки 36% вважають своє харчування здоровим.
Як зробити сніданок здоровим.
Худнути за гроші - азартно і ефективно!
Ще 7 міфів про їжу.
Кім Протасов: не потрібно себе обмежувати!
Канадська дієта.
10 міфів здорового харчування.