Дієта при хворобах печінки.

Печінка забезпечує переробку, знешкодження небезпечних речовин. Виводить токсичні елементи, продукти обмінних процесів з організму. Також бере участь у травних процесах і регулює вуглеводний обмін. Дієта допоможе їй відновитися, якщо виникли проблеми зі станом її здоров'я.

До хвороб печінки призводять:

  • часті стресові ситуації,
  • регулярне споживання алкоголю в великій кількості,
  • куріння,
  • надмірне вживання жирної і смаженої їжі,
  • прийом лікарських препаратів протягом тривалого періоду,
  • виробничий фактор ,
  • негативні умови навколишнього середовища (забруднене повітря).

До симптомів захворювання печінки відносять загальну слабкість, швидке зниження ваги, сірий або жовтий відтінок шкірних покривів, біль у правому підребер'ї. При їх виявленні необхідно негайно звернутися до фахівця, який призначить правильну терапію. Залежно від складності і стадії захворювання призначають відповідне лікування. Воно, як правило, полягає в дотриманні постільного режиму, прийомі спеціальних відновлюють препаратів і в необхідності дотримуватися дієти. Все це в комплексі дозволяє вилікувати і відновити пошкоджені клітини печінки, запобігти прогресуванню захворювання, перешкоджає появі різних ускладнень.

Харчування при захворюваннях печінки

Так як печінка бере активну участь у синтезі, переробці речовин та інших важливих травних процесах, то при її захворюванні слід дотримуватися принципів лікувального харчування.

Людина з хворою печінкою повинен отримувати повноцінну їжу. У першу чергу, це достатня кількість білків (1-1,5 грама на 1 кг ваги), достатня кількість жирів, не менше 50-ти% з яких повинні мати рослинне походження.


Також дуже важливо вживати їжу, багату вуглеводами.

Правильна дієта складається з пісного м'яса, риби, птиці, молочних продуктів, фруктів і овочів. М'ясо не повинно бути жирним, смаженим. Краще віддати перевагу відварне або запечене м'ясо нежирних сортів (куряче, індиче). Ось рецепти дієтичних страв з курячого філе. Достатнім є кількість м'яса, рівне 100 грамам.

Для відновлення печінки також підійдуть бобові, які завдяки своїй живильній цінності можуть замістити рибні та м'ясні продукти. Страви з гороху, квасолі, сої смачні і корисні. Одним з найголовніших обмежень під час дієти є сіль. Її необхідно виключити з раціону. Звикання до несоленой їжі відбудеться вже через 2-3 дні. Після чого прісна їжа перестане здаватися несмачною. Використання при приготуванні страв спецій і трав в помірних кількостях не забороняється.

Що не можна їсти

З раціону харчування слід виключити консерванти, хімічні добавки і різні токсичні інгредієнти, так як вони збільшують навантаження на роботу печінки. В обов'язковому порядку слід виключити такий фактор, як алкоголь. Регулярне його вживання навіть у невеликих кількостях може посилювати перебіг хвороби і перешкоджає подальшому одужанню.

Максимальна увага слід звернути на прийом вітамінів. Правильний комплекс вітамінів - частина лікувальної дієти. З пиття рекомендуються компоти, соки і вода. На користь піде вживання оливкової та кукурудзяної олії щодня в невеликій кількості (по чайній ложці).

Дієта сприяє одужанню в більш короткі терміни, відновленню прекрасного самопочуття і нормальної життєдіяльності організму людини.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.