Рибний день - стрункість і довголіття! http://www.relook.ru/

Багато, мабуть, пам'ятають Малюка Астрід Ліндгрен, який дивувався, що чомусь все корисне жахливо не смачно, а те, що не дуже корисно - навпаки. По молодості років, літературний герой, звичайно, був не зовсім правий.

Наприклад, кольорова капуста, користь якої в той момент доводила Малюкові його мама, улюблена багатьма людьми, які в дитинстві, може бути, і воліли шоколад ... А особливо пощастило любителям риби. Адже ці люди дбають про своє здоров'я, навіть не замислюючись про це, а просто насолоджуючись улюбленими стравами.

Цілющі властивості риби використовувалися ще в стародавній медицині. Так, рибний клей застосовували як засіб від крововиливу. Печінка миня, що містить велику кількість вітамінів А і Д, використовували, щоб для видалити більмо. Для лікування подагри використовували м'ясо лина.

Речовини, одержувані з риби, використовуються і зараз, в сучасній медицині. Відомо, що м'ясо багатьох риб має антибактеріальні властивості. Панкреатин, комполон, інсулін та інші ліки отримують саме з риби.

А в жирних сортах (скумбрія, форель, макрель, тунець і т.д.) підвищений вміст жирних кислот Омега-3 і Омега-6, які мають протизапальний ефект, здатні скорочувати кількість ліпідів у крові, зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Вченими доведено, що навіть один на тиждень прийом риби набагато знижує можливість раптової смерті.

Сьогодні рідкісний щасливець може похвалитися здорової нервової системою і повною відсутністю стресів. Це ще один привід включити в раціон рибу - на думку фахівців, її вживання запобігає виникненню депресивного стану.

Риба покращує кровопостачання мозку, підвищуючи активність роботи. Так що, якщо здаєте іспити, пишете дисертацію або складаєте важливий звіт - готуйте рибку!

Ну і наостанок - факти, які будуть особливо цікаві жінкам. Регулярно вживаючи в їжу морепродукти, набагато простіше тримати себе у формі і виглядати молодше.

Почнемо з того, що вам забезпечена здорова і красива шкіра - за рахунок вмісту в їжі жирних кислот.


Друга хороша новина - подібне харчування допоможе вам залишатися стрункою, адже риба - продукт дієтичний.

Засвоюючись більш ніж на 90 відсотків, рибний білок насичений усіма необхідними мікроелементами і амінокислотами. Практикуючи, наприклад, рибну дієту, людина ніколи не зашкодить своєму здоров'ю, в той час як багато інших дієти не на жарт можуть вивести організм з ладу.

Рибна дієта

Сніданок: сардини або сайра у власному соку або малосольная сьомга, або осетрина гарячого копчення (50 г) з тостом або зерновим хлібцем, салат з помідорів (150 г ), заправлений маложирна сметаною або йогуртом, кави.

Другий сніданок: 15-20 г чорного шоколаду, зелений чай
Обід: рибна котлета з томатним соусом або вуха, салат із зелені (огірки, редиска, усі види салатів) з лимонним соком, зелений чай

Полудень: Один-два фрукта на ваш вибір (апельсин , банан, груша або яблуко).

Вечеря: жирна риба (форель, оселедець, скумбрія, осетрина), запечена у фользі - 150 г; кольорова капуста або брокколі, приготована на пару або тушкована з невеликою кількістю оливкової олії - 300 р., зелений чай.
Сидіти на цій дієті можна скільки завгодно довго. Зниження ваги і чудове здоров'я гарантовано!

Як готувати?

Задоволення від смаку страв і збереження корисних властивостей риби залежить від правильного приготування.

З окуня і судака виходить чудова вуха, бульйон і заливні страви. Також судак хороший для приготування котлет.

Щука хороша як в смаженому і відвареному вигляді, так і для фарширування.
Севрюга, білуга, осетер підходять для холодних страв і супів.
Короп, карась, лящ, сазан смажаться для других страв.
Сом підходить для смаження, приготування супів і котлет.
Размораживать рибу бажано в холодильнику. При варінні не допускайте сильного кипіння.

Якщо хочете не тільки чудово себе почувати, але і жити довго - їсти подано!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.